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10 articles sélectionnés

Foie gras déveiné Cru frais - Canard Soulard

Foie gras cru frais déveiné

Le foie gras est dévéiné manuellement et rigoureusement. Destiné à la fabrication de terrines de foie gras (cuisson à faible température) ou à être...

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Recettes de foie gras : conseils d'experts - Canard Soulard

nos conseils d'experts foie gras

Canard Soulard est spécialisé dans la réalisation du

foie gras et viandes de canard. Avec nos conseils et astuces de cuisine, réalisez des plats uniques et savoureux.

Bonne préparation et surtout bonne dégustation !

Foie gras à déguster

Pour les dégustations de foie gras, découvrez les conseils de préparation, de découpe, de dressage de vos assiettes et les...

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Le savoir-faire de la société Canard Soulard - Canard Soulard

Le savoir-faire de Canards Soulard

De l'accouvage au foie gras

L'accouvage

En 1990, l'entreprise Ernest Soulard décide d'accroître sa maîtrise de la production et de la qualité de ses produits en reprenant un couvoir de canetons à Remouillé.

De l'oeuf au caneton

Une fois que les cannes ont pondu, les oeufs sont ramassés et transférés au couvoir. Les oeufs sont par la suite placés dans...

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Foie gras de canard cru frais - Canard Soulard

Cru frais

Foie gras cru frais : à faire soi-même, à poêler

Découvrez notre gamme de foie gras de canard frais. Vous pouvez choisir entre un foie gras déveiné ou non déveiné. Pour la réalisation d'une escalope de foie gras,...

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Foie gras de canard cru surgelé - Canard Soulard

Cru surgelé

Foie gras cru surgelé : à faire soi-même, peut être conservé au congélateur

Nous vous proposons une gamme de foies gras surgelés, sélectionnés et préparés le même jour. Ce qui garantit une qualité...

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Foie gras de canard - Canard Soulard - 2

Foie gras

Foie gras cru frais, cru surgelé, découpe surgelée et transformée

Ernest Soulard vous propose une gamme de foies gras issus de canards nés, élevés et transformés en Vendée. Depuis plus de 80 ans, l'entreprise Ernest Soulard a...

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Foie gras de canard - Canard Soulard

Ernest Soulard vous propose une gamme de foies gras issus de canards nés, élevés et transformés en Vendée. Depuis plus de 80 ans, l'entreprise Ernest Soulard a acquis un véritable savoir-faire, qui nous permet...

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Les produits Canard Soulard pour les professionnels ...

Professionnels

Contactez-nous

Vous êtes un professionnel de la restauration et vous souhaitez travailler des produits issus du canard ?

Depuis maintenant 80 ans, la société Ernest Soulard est le spécialiste du canard. Expert dans la vente aux professionnels, l'entreprise vous propose de nombreux produits. Du produit entier à la découpe de canard, Ernest Soulard travaille le canard sous toutes ses formes. Notre gamme...

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Démarche qualité et engagements - Canard Soulard

1- Nous sommes les spécialistes d'une seule volaille, le Canard

Nous intégrons tous les maillons de production afin de mieux contrôler la qualité de notre production: couvoir, usine d'aliment, élevage, abattoir. Nous sommes donc les spécialistes du canard.

Nous élaborons un process entièrement consacré au canard, un véritable savoir-faire.

2- Nous nous intégrons dans une véritable...

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La société Canard Soulard - Canard Soulard

L'histoire de l'entreprise Canard Soulard

Naissance d'une dynastie à l'Oie, en Vendée

1936 : Ernest ne le sait pas encore, mais il est en train de fonder une véritable dynastie, un empire florissant qui au fil des années, s'ouvrira sur le monde entier.

Des rêves plein la tête, l'envie de devenir maquignon mais pas assez d'argent. Ernest Soulard, s'allie en 1936 avec son frère, Pierre,...

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