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10 articles sélectionnés
Foie gras déveiné Cru frais - Canard Soulard
Foie gras cru frais déveiné
Le foie gras est dévéiné manuellement et rigoureusement. Destiné à la fabrication de terrines de foie gras (cuisson à faible température) ou à être...
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Recettes de foie gras : conseils d'experts - Canard Soulard
nos conseils d'experts foie gras
Canard Soulard est spécialisé dans la réalisation du
foie gras et viandes de canard. Avec nos conseils et astuces de cuisine, réalisez des plats uniques et savoureux.
Bonne préparation et surtout bonne dégustation !
Foie gras à déguster
Pour les dégustations de foie gras, découvrez les conseils de préparation, de découpe, de dressage de vos assiettes et les...
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Le savoir-faire de la société Canard Soulard - Canard Soulard
Le savoir-faire de Canards Soulard
De l'accouvage au foie gras
L'accouvage
En 1990, l'entreprise Ernest Soulard décide d'accroître sa maîtrise de la production et de la qualité de ses produits en reprenant un couvoir de canetons à Remouillé.
De l'oeuf au caneton
Une fois que les cannes ont pondu, les oeufs sont ramassés et transférés au couvoir. Les oeufs sont par la suite placés dans...
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Foie gras de canard cru frais - Canard Soulard
Cru frais
Foie gras cru frais : à faire soi-même, à poêler
Découvrez notre gamme de foie gras de canard frais. Vous pouvez choisir entre un foie gras déveiné ou non déveiné. Pour la réalisation d'une escalope de foie gras,...
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Foie gras de canard cru surgelé - Canard Soulard
Cru surgelé
Foie gras cru surgelé : à faire soi-même, peut être conservé au congélateur
Nous vous proposons une gamme de foies gras surgelés, sélectionnés et préparés le même jour. Ce qui garantit une qualité...
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Foie gras de canard - Canard Soulard - 2
Foie gras
Foie gras cru frais, cru surgelé, découpe surgelée et transformée
Ernest Soulard vous propose une gamme de foies gras issus de canards nés, élevés et transformés en Vendée. Depuis plus de 80 ans, l'entreprise Ernest Soulard a...
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Foie gras de canard - Canard Soulard
Ernest Soulard vous propose une gamme de foies gras issus de canards nés, élevés et transformés en Vendée. Depuis plus de 80 ans, l'entreprise Ernest Soulard a acquis un véritable savoir-faire, qui nous permet...
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Les produits Canard Soulard pour les professionnels ...
Professionnels
Contactez-nous
Vous êtes un professionnel de la restauration et vous souhaitez travailler des produits issus du canard ?
Depuis maintenant 80 ans, la société Ernest Soulard est le spécialiste du canard. Expert dans la vente aux professionnels, l'entreprise vous propose de nombreux produits. Du produit entier à la découpe de canard, Ernest Soulard travaille le canard sous toutes ses formes. Notre gamme...
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Démarche qualité et engagements - Canard Soulard
1- Nous sommes les spécialistes d'une seule volaille, le Canard
Nous intégrons tous les maillons de production afin de mieux contrôler la qualité de notre production: couvoir, usine d'aliment, élevage, abattoir. Nous sommes donc les spécialistes du canard.
Nous élaborons un process entièrement consacré au canard, un véritable savoir-faire.
2- Nous nous intégrons dans une véritable...
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La société Canard Soulard - Canard Soulard
L'histoire de l'entreprise Canard Soulard
Naissance d'une dynastie à l'Oie, en Vendée
1936 : Ernest ne le sait pas encore, mais il est en train de fonder une véritable dynastie, un empire florissant qui au fil des années, s'ouvrira sur le monde entier.
Des rêves plein la tête, l'envie de devenir maquignon mais pas assez d'argent. Ernest Soulard, s'allie en 1936 avec son frère, Pierre,...
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