Vidéos sélectionnées pour le thème : production de foie gras dans le monde
→ 3 Vidéos
Voir également 53 Articles pour ce thème
Le foie gras - et si on vous disait la vérité?
Le foie gras est un produit très apprécié des chefs de cuisine et des gastronomes pour son goût unique. Il fait partie du patrimoine gastronomique européen et évoque plaisir, terroir et excellence.
Le foie gras est produit en utilisant les méthodes traditionnelles d’élevage des canards et des oies découvertes par les Egyptiens. Ils ont observé et reproduit l’alimentation de ces animaux qui mangent de grandes quantités d’aliments avant leurs migrations…pour fabriquer du foie...
Par : Foie Gras Belge
Thèmes liés : production foie gras d'oie / pays est le plus grand producteur de foie gras / foie gras d oie ou de canard / producteur foie gras belgique / deuxieme pays producteur de foie gras
Découvrez le foie gras éthique et biologique
Pour obtenir du foie gras, il faut passer par la technique du gavage de l’animal qui fait souvent polémique. Il existe pourtant un endroit, peut être être le seul au monde où l’on produit du foie gras sans gaver les oies, mais en utilisant l’instinct migratoire de l’animal : cette production pas comme les autres est en Espagne.
Par : La Quotidienne
Thèmes liés : foie gras biologique / foie gras ethique / gavage oie foie gras / oie foie gras / production de foie gras dans le monde
Film : SERIE - EPICERIE FINE - LE FOIE GRAS DU SUD OUEST
Une production Miss Luna Films.
VOIR LE FILM DANS SON INTEGRALITE (26mn): http://www.filmsdocumentaires.com/films/1573-le-foie-gras-du-sud-ouest
Rejoignez nous sur Facebook : http://fr-fr.facebook.com/pages/Paris-France/Injam-Production/144387885603500
Epicerie Fine, c'est l'histoire d'une rencontre : la rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l'un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir français.
Au cœur des Landes,...
Par : INJAM / MISS LUNA / ETOILE NOIRE
Thèmes liés : foie gras sud ouest france / foie gras alsace ou sud ouest / production foie gras france / foie gras fr / fabrication foie gras canard
3 Ressources