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TAGLIATELLES FOIE GRAS ET HUILE DE TRUFFE - missbanania37

TAGLIATELLES FOIE GRAS ET HUILE DE TRUFFE

16 décembre 2012

A l'approche des fêtes de fin d'année voilà une recette qui fleure bon les agapes!

* 200g de foie gras mi-cuit coupé en dés

* 25g de beurre

* 25ml d'huile d'olive parfumée...

Site : http://missbanania37.canalblog.com

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Tagliatelles fraîches aux truffes (et au foie gras ...

150 g de foie gras

30 cl de crème fraîche liquide

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

Lavez la truffe fraîche, en la brossant sous l'eau courante, puis coupez-la en fines lamelles.

Si possible 24 heures avant, placez dans un bol recouvert d'un film plastique, les lamelles de truffes et la crème fraîche.

Détaillez le foie gras en dés d'un centimètre de côté.

Placez dans une petite casserole la crème fraîche et les lamelles de...

Site : http://www.truffes-deluxe.com

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Le foie gras : tout pour le choisir, le préparer et le ...

Le foie gras provient de canards ou d'oies, le plus souvent élevés dans le Sud-Ouest, mais parfois dans le Nord de la France et aussi en Alsace. Les oies et les canards sont gavés aux grains de maïs, tous les jours à heure fixe durant 15 jours. De cette façon, leur foie prend du volume et devient gras. Cependant, il arrive que les foies soient importés des pays de l'Est.

NB : les magrets...

Site : http://www.aufeminin.com

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169 Recettes de VIANDE avec FOIE GRAS sur Recette .com

Viande de prestige, le tournedos de boeuf est accompagné d'un foie gras fondant avec une délicieuse sauce au noilly. Une recette exceptionnelle qui se prête parfaitement aux grandes occasions.

3 notes

Gigot d'Agneau de Noël

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Cette recette de gigot d'agneau de Noël sera parfaite pour vos repas de réveillon, ou encore lors de vos repas de fêtes. C'est une recette plutôt simple à...

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Schotzy's Cooking: Pâtes sauce au foie gras

Cette sauce je l'ai réalisé avec un foie gras que j'avais fait au micro ondes, nous n'avons pas franchement aimé. Heureusement, j'en avais préparé un deuxième au cas où pour le réveillon de Noël, et j'ai bien fait.

Donc pour revenir à notre sauce, peu d'ingrédients, du foie gras, de la crème entière liquide, un soupçon de vieux Porto blanc, un petit coup de robot plongeant et le...

Date: 2017-05-14 16:49:06
Site : http://shotzycooking.blogspot.com

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Réveillons du Nouvel An 2017 et de Noël 2016 à Paris

Cet incontournable café du Quartier Latin vous propose de fêter Noël et la Saint-Sylvestre dans une atmosphère conviviale et authentique face à Notre Dame.

o Menu de Noël à 29,90 EUR par personne hors boisson avec :

- Entrée : L'assiette des lutins à partager (tempura de crevettes, vinaigrette aigre douce 2 pièces, crevettes sautées à l'ail 2 pièces, rillettes de sanglier, chutney de...

Site : http://www.offi.fr

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Tagliatelles à la truffe foie gras et parmesan | Cooking ...

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Date: 2017-05-17 05:24:28
Site : http://www.cooking-chef.fr

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