750g
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18 vidéos sélectionnées
Recette de Foie gras frit aux épices - 750 Grammes
Une idée vraiment farfelue pour cuisiner son foie gras, mais une idée vraiment délicieuse ! A tester d'urgence.
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Ingrédients pour le foie gras frit aux épices :
1 foie gras entier
Eau
Cardamone, anis étoilé, cannelle
Baies roses, poivre noir, safran
Thym, laurier et romarin
1 oignon
1 carotte
Sel
Piment d'Espelette
Huile pour la friture
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🎄 Recette de Cigare de foie gras au cognac - 750 Grammes 🎅
Une recette originale et facile à réaliser, idéale pour les fêtes.
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Ingrédients pour le cigare de foie gras au cognac :
25 cl de lait
2 jaunes
25g de fécule
80g de foie gras mi- cuit
Cognac
Piment Espelette
Noisette en poudre
Sel
Voir la recette : http://www.750g.com/cigare-de-foie-gras-au-cognac-r201609.htm
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Magret de canard au foie gras frais - 750 Grammes
Magret de canard au foie-gras frais préparé par Pierre du blog "Fraîchement moulu". Une recette de fête à savourer !
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Abricots farcis au foie gras et aux pistaches - 750 Grammes
Ces petits abricots farcis au foie gras feront sensation à table ! Une entrée de fêtes, fruitée et croustillante pour vous régaler.
Une recette proposée par Elodie et Sandra du blog 'Ok ce bon' pour 750 Grammes.
Ingrédients pour les abricots farcis au foie gras :
10 abricots
100g de foie gras mi-cuit
20g de pistaches
Poivre du moulin
2 cl de Muscat de Rivesaltes
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Recette de Croque-Monsieur revisité au foie gras et à la truffe - 750 Grammes
Un croque-monsieur chic et choc pour les grandes occasions. Une recette originale de Stéphane Gaboriau à refaire à la maison !
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Ingrédients pour le croque-monsieur foie gras - truffe :
4 tranches de pain de campagne
4 escalopes de foie gras
1 truffe
Fleur de sel
Un peu de béchamel
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Velouté de potimarron, chataîgne et foie gras - 750 Grammes
Un velouté qui a du pep's, il est facile à préparer et l'alliance potimarron-chataîgnes et foie gras est parfaite.
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Ingrédients pour le velouté de potimarron :
750g de chair de potimarron
100g de châtaignes
3 cl d'huile
1 L de bouillon de volaille
20 cl de crème
2 oignon
100g de foie gras mi-cuit
Poivre
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Salon du Blog Culinaire #6 - Les foies gras Montfort
Découverte des foies gras Montfort, partenaires de la 6ème édition du Salon du Culinaire.
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Recette du Chutney d’oignons - 750 Grammes
Cette compote aigre-douce d’oignon se déguste avec le foie gras, la volaille, certaines charcuteries, ou simplement avec un morceau de fromage !
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Ingrédients pour le chutney d'oignons :
300g d'oignons rouges
2 gousses d'ail
100g de cassonade
20 cl de vinaigre de cidre
1 pomme
50g de raisins secs
1 rouelle de gingembre
1 c à c de curry
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