Sur la Route du Foie Gras du Périgord, Vincent Lucas du restaurant Étincelles à Sainte-Sabine, vous livre une recette simple et pleine de saveurs, autour du Foie gras du Périgord et du Cabécou du Périgord.

Pierre Corre de l'Auberge de la Truffe à Sorges, réalise sous vos yeux, une recette des plus gourmandes... Un magret façon Rossini à la sauce Périgueux et à la truffe, accompagné d'un purée aux truffes. Avec ce plat ancré dans le terroir périgourdin, qui met...

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Par : foiegrasduperigord

Thèmes liés : recette foie gras perigord / recette ingredient foie gras

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Maitre restaurateur Isère

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http://relaisdetouchane.fr/ 04 76 34 21 71

Votre maitre restaurateur en Isère, spécialités basques

Vous habitez en Isère et cherchez un maitre restaurateur ?

Le Relais de Touchane est un bar, traiteur, et restaurant avec le label MAITRE RESTAURATEUR .

Situé à St Guillaume , au pied des balcons « EST » du Vercors à 30 min, au Sud de Grenoble. Jean Marc et Eliane vous feront gouter les plaisirs d'une cuisine traditionnelle dans une ambiance conviviale et festive ou pourrez découvrir...

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Par : Créateur De Visibilité

Thèmes liés : recette foie gras du sud ouest

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Les secrets de LA salade Landaise. Recette de vacances

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Pierre de www.qualitelandes.com vous livre les secrets de la vraie Salade Landaise. Au bord des plages Landaises et de l'océan Atlantique, venez découvrir cette recette de vacances :

Ingrédients :

- Un Foie Gras de canard fermier Label Rouge

- Des gésiers de Canard fermier des Landes Label Rouge

- Magrets fumés et séchés de canards fermier des Landes Label Rouge

- Foie gras de canard mi-cuit des Landes Label Rouge

- Asperges des Sables des Landes IGP

- Haricots verts, tomates, maïs

-...

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Par : QualiteLandes

Thèmes liés : foie gras de canard fermier des landes / foi de canard mi cuit

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Magret de canard aux fruits rouges

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Despi le boucher et son chef vous propose une recette de magret de canard aux fruits rouges. Le canard se marie très bien avec les fruits rouges.

Pour cette recette vous pouvez utiliser aussi le filet de canard, les morceaux sont les mêmes, sauf que le magret est issu d'un canard élevé pour son foie gras, il est donc plus gras et plus tendre. Le filet provient d'un canard élevé pour sa chair, sera plus fort en goût. Despi le boucher depuis 1933, plus de recettes sur...

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Par : Despi le boucher TV

Thèmes liés : magret canard foie gras recette

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