Recette Pâté de foie gras

Laurence nous propose aujourdhui son interprétation du pâté de foie gras aux truffes Une recette surprenante et délicieuse !

Etapes de la recette :

1.Choisissez des foies très frais et bien nettoyés, puis découpez les, débarrassez-les des veines et caillots de sang ainsi que des parties verdâtres.

2.Enduisez les parois des terrines Le Parfait Super ou Familia Wiss de hachis de viande assaisonné à votre goût.

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Par : leparfaittv

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Pigeon farci au crumble au pain d’épices

Ingrédients pour 4 personnes:

4 pigeons avec farce au choix dans l’assortiment fin d’année Delhaize

1 c. à s. beurre ou margarine

1 dl de lait demi-écrémé

huile de truffe

4 tranches de pain d'épices

1 dl de bouillon de poule

600 g pommes de terre

1 de foie gras - terrine 40 g

sel et poivre

Préparation:

Faites sécher le pain d’épices au four à 100°C (environ 1 heure). Emiettez-le.

Faites cuire les pigeons (voir emballage). Faites chauffer le bouillon de poule, puis...

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Par : Delhaize Belgium

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