Vidéos sélectionnées pour le thème : recette foie gras presentation
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Invitez la France à votre table 2014: Le Plat principal - Recette
Le chef du restaurant l'Orée du Bois situé à Chelsea dans la région de l'Outaouais, nous présente sa recette de magret de canard au foie gras poêlé et sauce aux griottes.
Par : Ambassade de France au Canada
Thèmes liés : recette magret de canard avec sauce foie gras / recette foie gras presentation
Foie gras du Périgord - Pierre-Sang Boyer, Top Chef 2011, au Salon de l'Agriculture 2012
Retrouvez plus d'informations sur http://www.foiegras-perigord.com !
Pierre-Sang Boyer, candidat finaliste TOP CHEF 2011, présent au Salon International de l'Agriculture de Paris 2012 au Cercle culinaire d'Aquitaine, évoque sa passion pour le magret et le foie gras du Périgord.
Découvrez les recettes proposées par Pierre-Sang pendant cette session spéciale consacrée aux produits à base de Canard à foie gras du Périgord.
Pierre-Sang Boyer, candidat finaliste TOP CHEF 2011 avec...
Par : foiegrasduperigord
Thèmes liés : top chef foie gras / magret canard foie gras recette / recette foie gras presentation / foie gras gras
Foie Gras de Canard - Jean Larnaudie Saveur de l'Année 2012
« Plaisir et authenticité » sont les maîtres mots de ces deux produits. Le Champagne Rosé rehausse le foie gras par son côté fruité, sa finesse et sa fraîcheur dans une élégante présentation festive ! La recette au Sauternes répond à une alliance gastronomique du foie gras et de ce vin riche en arômes. C'est l'une des associations traditionnelles de nos tables de Noël. Plus d'informations sur www.saveurdelannee.com
Par : SaveurdelanneeTV
Thèmes liés : foie gras de canard et vin / recette foie gras presentation
Recettes de mini tatins au foie gras, pommes et pain d'épices - Ptitchef.com
Une recette simple et qui en jette, c'est possible pour les fêtes ! La preuve avec notre recette-vidéo de : MINI TATINS FOIE GRAS, POMMES ET PAIN D'ÉPICES !! Déroulez ci-dessous pour en savoir davantage ⬇⬇⬇⬇
Une association sucrée/salée qui sera parfaite pour débuter vos repas de Noël ou Nouvel An ! Vous n'aurez plus qu'à vous munir de nonnettes (moules de présentation carré), d'assembler vos saveurs et le tour sera joué !
🔹La vidéo vous a plu mais vous souhaitez plus...
Par : Ptitchef.com
Thèmes liés : recette foie gras pain d'epices pommes / recette foie gras presentation
Toques et Porcelaine 2015, le geste du chef #1
Un chef, un geste avec aujourd'hui Guy Queyroix. Toques et Porcelaine 2015 se déroule cette année les 25,26 et 27 septembre à Limoges. Durant trois jours les places de la Motte et Saint Michel vont vibrer au son de la porcelaine et aux odeurs de la gastronomie incarnée par des chefs et des producteurs. Guy Queyroix assurera une démonstration et présentera une recette le foie gras de canard poché, bouillon de safran et légumes d'automne. En attendant revue de détail et geste de base :...
Par : SeptaLimoges
Thèmes liés : recettes foie gras de canard
Toasts au foie gras et confiture d'oignons
Ingrédients nécessaire : - 600 grammes oignons - 1 morceau de gingembre entier - 100 g de beurre - 100 grammes de sucre - 2 badianes - 1 morceau de .
Pour faire des toasts de foie gras et de confiture d'oignons, vous avez besoin de tranches de pain de mie, de foie gras et de confiture d'oignons. Retrouvez nos .
Voici notre recette d'un exquis confit d'oignon à déguster avec un canapé de foie gras ou tout autre toast. Délicieux pour Noël ! Nous vous souhaitons un Noël .
Avec la fin de...
Par : Jason Bartel
Thèmes liés : recette confiture d'oignons pour foie gras / ingredient pour faire foie gras / tranche foie gras presentation / foie gras morceaux
Le foie gras de Monique
Vous avez acheté votre foie gras frais mais vous ne savez pas encore comment le préparer. Heureusement, nous avons rencontré Monique, lectrice assidue, jeune retraitée et cuisinière émérite. Elle vous présente sa recette qu'elle préparera à ses convives pour Noël. Recette qu'elle détient elle-même d'une amie du sud-ouest...Un gage d'authenticité !
Par : Redaction Nr
Thèmes liés : acheter un foie gras frais / preparation d un foie gras frais / recette foie gras presentation / comment fait on le foie gras
Préssé de Cailles de la Charcuterie Gourmande
La Charcuterie Gourmande vous présente son Préssé de cailles, fabrication d'une recette de foie gras au pain d'épice, aux cailles et aux pistaches. Vous savourerez ainsi un plat unique plein de surprises et de finesses.Des bonnes astuces de ces Charcutiers traiteurs bretons pour vos fêtes...
Par : Lenaig Guiziou
Thèmes liés : recette foie gras pain d epices
Foie Gras avec le grand Chef Christian Constant : la gastronomie prend de la hauteur
Ce film aborde les origines du Foie Gras, présente les belles régions de France où il est produit, avec des idées recettes du célèbre Chef Christian Constant, l'homme généreux qui met le pied à l'étrier de ceux qu'il a formés au Crillon entre autres...
Par : LE FOIE GRAS
Thèmes liés : recette foie gras grand chef / foie gras origine france / idees presentation foie gras / recette presentation foie gras entree / foie gras origine
Mickaël Doriath présente son Pâté Claus
Depuis 2009 Mickaël Doriath est aux commandes de l’entreprise créée il y a 30 ans par son père Lucien. Spécialisée dans la transformation des foies de canards de Barbarie originaires d’une filière 100 alsacienne les Doriath récoltent les médailles, leur foie gras de canard est servi sur les tables les plus prestigieuses. Mickaël Doriath nous présentera le Pâté Claus, Il s'agit de la recette à l'origine du foie gras. Une édition limitée est commercialisée à l'occasion du...
Par : France 3 Grand Est
Thèmes liés : recette pate de foie gras de canard / filiere foie gras canard / recette pates au foie gras / recette foie gras presentation / foie gras origine