Vidéos sélectionnées pour le thème : recette foie gras presentation
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Panier de Chef - Hôtel Royal - Evian-les-bains
Panier de Chef : À la découverte d'une cuisine et d'un territoire en Savoie Mont-Blanc
Découvrez Franck Riboud et Patrice Vandeer à l'hôtel Royal - Evian Resort et Jean-Marc Stezycki - Les 2 Marmottes.
Recette : royale de foie blond et foie gras
Présentation : Alexis Olivier Sbriglio
Production : 8 Mont-Blanc et Aftermedia Europe
La série Panier de Chef en intégralité : https://www.youtube.com/playlist?list=PLaTFwKdalZOVFh2m9t56U3cji2El418wl
Par : Aftermedia Europe
Thèmes liés : recette foie gras presentation
Foie Gras du Périgord au vin de Bergerac et compote de pommes, par Vincent Arnould
Vincent Arnould est l'un des chefs du livre Le Foie gras du Périgord sublimé par ses chefs, qui vient de sortir aux éditions Albin Michel.
Le chef du relais châteaux Le vieux logis à Trémolat en Dordogne vous présente une recette de foie gras du Périgord au vin de Bergerac.
http://www.foiegras-perigord.com
Par : foiegrasduperigord
Thèmes liés : recette foie gras perigord
Recette : Baeckeoffe de foie gras d'oie.avi
Après une courte présentation de l'hôtel-restaurant Le Chambard à Kaysersberg par le sommelier Emmanuel Nasti, retrouvez son frère Olivier, chef étoilé et MOF, pour sa recette du Baeckeoffe de foie gras d'oie.
Réalisation : Aurore Scherschell sur une idée originale de Lionel Augier dans le cadre de l'émission Les Irrésistibles sur Alsace 20
Par : LeChambard
Thèmes liés : recette foie gras d'oie alsace / recette foie gras d oie / foie gras d alsace
Le Foie gras du Périgord présente son livre au Quai des Saveurs à Bordeaux
Partons à la découverte de l'ouvrage "Le foie gras du Périgord : Le canard et l'oie de l'oeuf à l'assiette" publié aux éditions Sud Ouest.
Avec ses nombreuses recettes élaborées par de grands chefs cuisiniers du Périgord (Pierre Corre, Vincent Lucas, Alain Gardillou, Christian Borini...) et ses chapitres explicatifs et joliment illustrés sur la production de foie gras du Périgord, tous les ingrédients sont réunis pour comprendre dans son ensemble, le foie gras du Périgord....
Par : foiegrasduperigord
Thèmes liés : presentation foie gras dans l'assiette / presentation assiette de foie gras de canard / foie gras canard ou oie / production foie gras / recette foie gras oie
foie gras au curry.wmv
une recette de fête. l'Asie en plus !
INFOS PLUS BAS ✿♥♡↓↓↓ Abonne-toi c'est gratuit ☛ ✌ ----------------------------------------------------------------- Alors,.
Une façon original de présenter son magret de canard au foie gras en entrée ! Abonne-toi à la chaîne 750 Grammes : Ingrédients pour le .
Par : Brian Coy
Thèmes liés : magret canard foie gras recette / recette presentation foie gras entree
Recette de mini cakes au foie gras et aux figues
Rien de bien original me direz-vous, que de présenter du foie gras pour une belle occasion. Mais tout est dans la façon de présenter ces mini-cakes du livre "30 recettes de mini cakes" ESI.
Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.ly/1s3yY8e
INGRÉDIENTS :
- 3 œufs
- 180g de farine
- 1cc de levure chimique
- 12cl d'huile d'olive
- 10cl de lait
- 80g de Gruyère râpé
- 4 figues sèches
- 100g de foie gras
- sel, poivre
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Par : Le Palais des Saveurs
Thèmes liés : recette cake au foie gras et figues / foie gras presentation originale
Foie Gras - Présentation Maison Lartigue
Depuis 1947, dans le Sud-Ouest, une recette secrète est transmise de génération en génération dans la Maison Lartigue & Fils : Le foie gras de canard mi-cuit l’enfant chéri du pays !
http://www.comevents.fr/
Par : Comevents
Thèmes liés : recette foie gras maison du sud ouest / foi gras mi cuit / foi de canard mi cuit
Escalopes foie gras poélé, jus au maury et raisin noir par Thomas Brachet
Je vous présente une petite recette d'automne originaire du sud-ouest de la France. Vous allez fondre comme ce foie gras juste poêlé, relevé par l'acidité et la puissance du Maury et du raisin noir. Le plus important : bien découper le foie gras.
Accédez à l'intégralité de la recette et à près de 1000 autres recettes de chefs en vidéo sur http://www.qooq.com
Par : Canal QOOQ
Thèmes liés : recette foie gras poele aux raisins / decoupe escalope foie gras
Recette de Noël : Croustillant de foie gras au saumon
Comment préparer de croustillant de foie gras au saumon ? Suivez bien toutes les indications de la vidéo pour réaliser ce plat.
Olivier Chaput, chef exécutif pour Restolib' sur le site Restolib.fr, vous présente la recette.
Retrouvez nos idées cuisine et des recettes variées, gourmandes, inventives et faciles sur http://www.minutefacile.com/cuisine/
Pour profiter des conseils MinuteCuisine au quotidien :
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Par : Minute Cuisine
Thèmes liés : recette foie gras et saumon / recette facile preparation foie gras / comment fait on le foie gras / recette foie gras presentation
Recette tarte fine, escalope de foie gras
Notre chef Thierry va nous proposer une façon original de cuisiner et de présenter le fois gras à vos invités.
Faites redécouvrir à vos convives une nouvelle façon originale de déguster le foie gras… Un effet garanti !!! 30 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson !
Par : Toupargel Surgelés
Thèmes liés : foie gras presentation originale / recette preparation du foie gras / escalope de foie gras cuisson / recette cuisine fois gras