Vidéos sélectionnées pour le thème : recette foie gras de canard poele
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Recette Toupargel - Escalopes de foie gras de canard cru
Le foie gras facile à cuisiner avec les recettes Toupargel !
Idée recette : Escalope de foie gras sur bâtonnets de pain d'épices grillé
Pour 4 personnes :
- 4 escalopes de foie gras de canard cru (64178) à commander ici :
http://bit.ly/RXr66g
- 4 tranches de pain d'épices
- Vinaigre balsamique
- Sel de Guérande
- Ciboulette
- Beurre
Préparation :
- Faire réduire le vinaigre balsamique de moitié, griller sur chaque côté les tranches de pain d'épices avec un peu de beurre.
-...
Par : Toupargel Surgelés
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Foie gras de canard poêlé, tajine de fruits et Mistelle de pruneau Fleuriet
Les Chefs cuisinent sous le chapiteau du Club 16 des Saveurs Charentaises aux Gastronomades 2011
Mickaël Gallas nous cuisine un Foie gras de canard poêlé, tajine de fruits et Mistelle de pruneau Fleuriet - Agape Restaurant à Angoulême.
Retrouver la recette sur www.terredesaveurs.com
Par : Terre de saveurs
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Recette de saison : Foie gras poêlé et purée de topinambours
Recette du foie gras poêlé et purée de topinambours
Ingrédients pour une purée pour 4 personnes :
800 gr de topinambours
10 cl de crème fraiche
500 gr de champignons
2 échalotes
Foie de canard (600 g)
20 cl de vin blanc
2 c-à-s de crème fraiche
Sel et poivre
Les étapes de la recette :
Pour la purée :
Eplucher et couper les topinambours
Les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 15-20 minutes
Egouter les topinambours avant de les passer au presse purée
Mettre du sel, du poivre...
Par : meteoalacartelemag
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Invitez la France à votre table 2014: Le Plat principal - Recette
Le chef du restaurant l'Orée du Bois situé à Chelsea dans la région de l'Outaouais, nous présente sa recette de magret de canard au foie gras poêlé et sauce aux griottes.
Par : Ambassade de France au Canada
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Gastronomie - Le foie gras de canard Poêlé sur lit de champignons
François Roboth, célèbre chroniqueur gastronomique nous invite au restaurant parisien Le Volant afin de nous faire découvrir une excellente recette à base de foie gras. Quand c'est bon, y' a pas meilleur !
Par : FranceSoirVideos
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Le foie gras poêlé aux poires
Découvrez la recette de saison du 31 décembre 2014 !
Retrouvez l'émission sur la page suivante : http://www.france3.fr/emissions/meteo-a-la-carte
ou encore sur le Facebook de l'émission : https://www.facebook.com/MeteoALaCarte
Faire cuire le foie gras dans une poêle bien chaude. Cuire plus ou moins longtemps selon l’épaisseur du foie. Si le foie est très épais, le passer au four. Assaisonner le foie.
Sortir le foie de la poêle, verser le vin dans la poêle bien chaude et rajouter...
Par : meteoalacartelemag
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Recette - La Charlotte écrasée aux champignons.wmv
Charlotte écrasées aux champignons des bois et foie gras de canard poêlé à la fleur de sel
Par : TerraNostra2011
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Démonstration du chef Mourad Haddouche au Sirha 2015
Vidéo du Magazine Le Chef
La recette du chef étoilé Mourad Haddouche de Loiseau des Vignes : foie gras de canard poêlé, miel de sapin, épines fumées et pain d'épices.
Par : Bernard Loiseau
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Foie gras de canard poêlé au beurre de Sauternes et gingembre
Un client m'avait demandé depuis fort longtemps de lui faire cette recette ce que je n'ai pas hésité à faire samedi dernier. N'oubliez pas de commander auprès de votre boucher ou traiteur votre lobe de foie de canard cru et déveiné (cela vous coûtera 40 € / le kg environ donc 16 € à 20 € d'achat pour 4 personnes). Comptez pour cette recette tous les ingrédients compris (lobes de foie gras de canard, un demi verre de Sauternes, petit gingembre frais, 100 g de beurre, un peu de...
Par : Le Mesturet
Thèmes liés : recette de foie gras de canard cru poele / lobe de foie gras cru / recette ingredient foie gras / lobe de foie gras / foi de canard cru
RECETTE : Foie gras de canard aux oignons de Trébons caramélisés
Pour 6 personnes
6 escalopes de foie gras frais de canard
6 oignons de Trébons
1 dl de jus de canard
1 bouteille de vin blanc moelleux (Pacherenc du Vic Bilh ou Jurançon)
2 cuillères à soupe de sucre semoule
100 gr de beurre
Sel, poivre
6 disques de brioche de 7,5 cm de diamètre et 1,5 cm d’épaisseur
Faire réduire le vin blanc de moitié, jusqu’à consistance d’un sirop et ajouter le jus de canard.
D’autre part, couper les oignons en rouelles et les glacer avec le sucre semoule...
Par : Midi en France
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