Recette : Foie gras poêlé printanier - quercygourmand.tv

Par Hervé BOURG, Chef du Restaurant "Le Marché" à Cahors

http://www.restaurantlemarche.com

Ingredients :

• Escalopes de foie gras

• Asperges vertes

• Petits pois

• Framboise

• Thym

• Laurier

• Beurre

• Sucre

• Jus de veau

• Vinaigre blanc

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

http://www.quercygourmand.tv

https://www.facebook.com/quercygourmand.tv/

Voir la suite

Par : quercygourmand.tv

Thèmes liés : foie gras poele asperges vertes / preparation foie gras poele

Les secrets de LA salade Landaise. Recette de vacances

Pierre de www.qualitelandes.com vous livre les secrets de la vraie Salade Landaise. Au bord des plages Landaises et de l'océan Atlantique, venez découvrir cette recette de vacances :

Ingrédients :

- Un Foie Gras de canard fermier Label Rouge

- Des gésiers de Canard fermier des Landes Label Rouge

- Magrets fumés et séchés de canards fermier des Landes Label Rouge

- Foie gras de canard mi-cuit des Landes Label Rouge

- Asperges des Sables des Landes IGP

- Haricots verts, tomates, maïs

-...

Voir la suite

Par : QualiteLandes

Thèmes liés : foie gras de canard fermier des landes / foi de canard mi cuit

Haut de page