Recette tarte fine, escalope de foie gras

Notre chef Thierry va nous proposer une façon original de cuisiner et de présenter le fois gras à vos invités.

Faites redécouvrir à vos convives une nouvelle façon originale de déguster le foie gras… Un effet garanti !!! 30 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson !

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Par : Toupargel Surgelés

Thèmes liés : foie gras presentation originale / recette preparation du foie gras / escalope de foie gras cuisson / recette cuisine fois gras

Portrait de chef #10 : M. Chameau de "La Marine" à Tancarville

PORTRAIT DE CHEF - Le magazine met à l'honneur M. Chameau, second de cuisine du restaurant "La Marine" à Tancarville, établissement appartenant au chef Sedon. Il nous fait découvrir deux recettes : une tarte tatin pommes foie gras et un vacherin revisité à la poire vanillée, glace caramel.

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Par : cauxseineTV

Thèmes liés : recette de foie gras aux pommes

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