foie gras au torchon et au monbazillac ..par ilana.

Par : 750g

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Un foie gras maison - Recette facile

Découvrez, pas à pas, la recette du foie gras maison avec deux modes de cuisson : au four, à basse température et au micro-ondes. Une super recette avant les fêtes. Pour en savoir plus, rendez-vous dans la rubrique Cuisine de FemmeActuelle.fr : http://www.femmeactuelle.fr/cuisine

Par : Femme actuelle

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Foie gras à la vapeur (fait maison)

Solange vous apprend comment réaliser un foie gras à la vapeur ! Un mode de cuisson qui lui va tout aussi bien.

Pour retrouver toutes nos recettes de Noël :

http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/recettes-noel.html

Par : NotreFamille.com Cuisine

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Recette du foie gras de canard au torchon facile

Bonjour

Je vous propose aujourd'hui une recette facile du foie gras de canard au torchon.

Ingrédients:

1 lobe de foie gras environ 650g

6g de sel

2g de poivre

Laisser le lobe de foie gras température ambiante pour qu'il soit plus facile a dénerver.

Dénerver le foie gras, assaisonné le.

Le roulé dans un torchon propre qui n'a pas été lavé avec un adoucissant ou une lessive parfumé.

ligaturé les deux extrémités avec une ficelle en serrant fort.

Faire bouillir un grand volume d'eau,...

Par : passion cook samhali

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Foie gras à la vapeur ou au Vorwerk

Recette du foie gras à la vapeur : Comment faire un foie gras avec un cuiseur vapeur ou un Vorwerk Thermomix. La cuisson à la vapeur et le refroidissement avec des glaçons font un choc des températures qui permet de séparer le foie du gras. Le foie est homogène, prêt à la consommation et peut-être conservé quelques jours (idéal pour les fêtes). A vos cuisines et bon appétit.

Par : Xavier Bonfils

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Foie gras au micro-ondes (fait maison)

Le foie gras peut se cuire de plusieurs façons, mais connaissez-vous la cuisson au micro-ondes ? On vous explique tout ça très simplement.

Pour retrouver toutes nos recettes de Noël : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/recettes-noel.html

Par : NotreFamille.com Cuisine

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Recette de foie gras par Jean-Pierre Jacob (Courchevel)

Vous voulez conserver ce reportage ? Téléchargez sur http://myreplay.tv/v/SweOYfG8 .

Le chef-cuisinier du restaurant « Le Bateau Ivre », Jean-Pierre Jacob, nous donne une petite leçon de cuisine pour bien réussir la cuisson du foie gras.

Plus sur http://wizdeo.com/s/tv8montblanc . (DROITS RESERVES . Pour toute exploitation sur TV, web, mobile, aller sur http://wizdeo.com/s/banqueimages )

Par : 8 Mont-Blanc

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Recette tarte fine, escalope de foie gras

Notre chef Thierry va nous proposer une façon original de cuisiner et de présenter le fois gras à vos invités.

Faites redécouvrir à vos convives une nouvelle façon originale de déguster le foie gras… Un effet garanti !!! 30 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson !

Par : Toupargel Surgelés

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