Film : SERIE - EPICERIE FINE - LE FOIE GRAS DU SUD OUEST

Par : INJAM / MISS LUNA / ETOILE NOIRE

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Interview Christophe Marie par la chaîne BFM TV

Intervention de Christophe Marie sur la chaîne BFM TV le 23 Décembre 2014 concernant la consommation et production du foie gras.

Par : FondBrigitteBardot

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Sans foie ni d'oie, la production de foie gras FR + st ES

Découvrez la vie de Collinette, les fêtes approchent et leurs interminables repas. La question est, mais qu'est-ce qu'il y a dans mon assiette? Qu'est-ce que je suis prêt à tolérer pour manger ça.

Nous faisons tous des choix différents, l’important c'est de les faire en connaissance de cause et de manière objective.

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Film de: Gilles Muller

Responsable animation de l'oie:Virginie...

Par : amalgame artistique

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Pamela Anderson à l'Assemblée pour s'attaquer au foie gras

Toute l'actualité sur http://www.bfmtv.com/ L'actrice d'Alerte à Malibu était très attendue mardi en fin d'après-midi à l'Assemblée nationale. Pamela Anderson a apporté son soutien à la députée EELV Laurence Abeille qui présentait lors d'une conférence de presse sa proposition de loi pour interdire le gavage des canards et des oies pour la production de foie gras. De nombreux journalistes se sont pressés dans la salle.

Par : BFMTV

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Foie gras : 85 % de la production française en infraction

http://www.stopgavage.com

Depuis le 1er janvier 2011, les cages individuelles (épinettes) sont interdites dans toute l'Europe. Alors que les gaveurs belges sont contraints de respecter cette interdiction via un arrêté royal, en France, 85% de la production est réalisée dans ces cages si petites que les animaux ne peuvent même pas ouvrir les ailes.

Les supermarchés, bien qu'avertis, continuent de proposer à la vente ces foies gras issus d'élevages ne respectant pas la réglementation.

Par : Association L214

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Nos conseils pour bien choisir le foie gras

Toute l'actualité sur http://www.bfmtv.com/ Le foie gras est un incontournable des fêtes. La France en est le leader incontesté avec une production de 19.000 tonnes en 2014. Le poché, le cuit au torchon, la terrine, le mi-cuit. Il existe une multitude de préparations différentes pour épater vos convives. Philippe Toinard, spécialiste gastronomie de BFMTV, recommande la recette du foie gras poché au vin.

Par : BFMTV

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Foie gras : dans l'enfer d'un couvoir

L’enfer n’existe pas pour les animaux, ils y sont déjà. (Victor Hugo)

Dans la production de foie gras, seuls les canards mâles sont utilisés, les canetons femelles sont généralement broyés à la naissance. C'est ce que montre cette enquête unique tournée dans un couvoir des Pays de la Loire où sont broyés des milliers de canetons chaque jour. Ce sort est également réservé pour une grande partie des canetons femelles utilisées pour la viande.

Par : Association L214

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La production de foie gras en France en 15 chiffres

Le nouvel épisode de grippe aviaire est un coup dur pour les producteurs de canards gras, concentrés dans le sud-ouest du pays. Éclairage sur cette filière très française

Par : La Croix

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