Le foie gras poché au vin chaud - Recette entrée Noël

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Paul-Arthur Berlan, chef originaire du sud-ouest, nous propose une entrée de Noël : un foie gras poché au vin chaud épicé.

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Par : Cuisine actuelle

Thèmes liés : foie gras poche au vin chaud / recette entree de noel foie gras / recette foie gras en anglais / foie gras fr

Menu du Réveillon de la Saint-Sylvestre 2015.

Pour le Réveillon de la Saint Sylvestre, le restaurant "AU BON COIN" vous proposent :

Menu à 60€ par personne avec une Coupe de Champagne BESSERAT CUVÉE DES MOINES "BRUT" offerte avec ses Mises en Bouches.

Entrées :

-Tranche de foie gras à la poire et son escalope de foie gras chaud,

accompagné de son chutney d'oignons rouge.

-Noix de Saint Jacques poêlé sur sa Belle de Morteau, accompagnée de sa fondue de poireaux et de sa sauce au champagne.

FRAÎCHEUR DU BON COIN (boule de...

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Par : Restaurant AU BON COIN

Thèmes liés : foie gras chaud aux poires / escalope de foie gras accompagnement / accompagner le foie gras en entree / foie gras poele a la poire

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Escalope de foie chaud aux pommes et gingembre

Les conseils et astuces d'un chef pour réaliser soi-même facilement un délicieux plat à base de foie gras.

Cette rubrique a été diffusée sur le site pourtoutvousdire.com en 2006. Client : Unilever. Réalisation Nicolas Weber pour Textuel/LaMine

contact@atelierdescontenus.net

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Par : AtelierDesContenus

Thèmes liés : foie gras chaud aux pommes

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