Foie Gras truffé et pâtes fraîches

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Nous vous proposons de réaliser des escalopes de foie gras à la Truffe de Bourgogne accompagné de pâtes fraîches.

A bientôt pour d'autres vidéos gourmandes.

Aux Deux Caveurs

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Par : deux21caveurs

Thèmes liés : pates foie gras truffe / pates au foie gras / escalope de foie gras accompagnement / foie gras fr / foie gras gras

Recette de saison : le pâté périgourdin

Recette du pâté périgourdin

Les ingrédients de la recette pour réaliser 5 pâtés :

- 500 g de foie gras

- 300 g de chair à pâté

- 15 g de truffe

- sel, poivre

- 5 c-à-c de cognac

Les étapes de la recette :

Nettoyez le foie gras et le coupez en gros morceaux

Préparez la chair à pâté : mettez du sel, du poivre, un peu cognac et la malaxer un peu

Découpez la truffe en fines tranches

Mettre dans un bocal : la chair à pâté, la truffe et le foie gras. Recouvrez le fois...

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Par : meteoalacartelemag

Thèmes liés : recette pates au foie gras et truffes / recette ingredient foie gras / recette fois gras au sel

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Recette Pâté de foie gras

Laurence nous propose aujourdhui son interprétation du pâté de foie gras aux truffes Une recette surprenante et délicieuse !

Etapes de la recette :

1.Choisissez des foies très frais et bien nettoyés, puis découpez les, débarrassez-les des veines et caillots de sang ainsi que des parties verdâtres.

2.Enduisez les parois des terrines Le Parfait Super ou Familia Wiss de hachis de viande assaisonné à votre goût.

...

Cliquez sur http://leparfait.fr/recette/pate-de-foie-gras_77...

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Par : leparfaittv

Thèmes liés : recette pates au foie gras et truffes / recette foie gras truffe terrine / foie gras fr

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Notre production de conserves de canards 2017

Un week-end de découverte de la gastronomie du Périgord et d'une tradition familiale : les conserves de canards : confits, pâtés de foies gras, truffes, rillettes... De bons produits à déguster l'année prochaine !

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Par : Le Domaine del Sartre

Thèmes liés : foie gras de canard en conserve

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The Gourmet-Shop Tel-Aviv

Crée en 2003, la boutique Gourmet Shop s'est imposée comme une référence à Tel Aviv en matière de produits gastronomiques.

DE LA TRUFFE POUR LES PLUS "GOURMETS" d'entre Vous : Huile, tapenades et Pâtes à la truffes...

Gourmet Shop saura satisfaire les plus amateurs de Truffes. Fromages, foie gras a la Truffe noire d'Italie...il y en a pour tous les goûts !

http://www.isracontact.com/

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Par : lev-ari rene

Thèmes liés : pates foie gras huile truffe

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La production de conserves de canards du Périgord en 2016

Chaque année nous produisons nos propres conserves, comme la famille l'a fait depuis toujours.

Voici en images un exemple de nos productions de confits, pâtés de foies gras truffés et rillettes de canards.

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Par : Le Domaine del Sartre

Thèmes liés : pates foie gras truffe / foie gras de canard en conserve

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COFFRET GOURMAND CHAPEAU PUBLICITAIRE

La tradition est à l'honneur grâce à ce splendide coffret gourmand présenté dans une boîte à chapeau ancestrale.

Composition :

- Un bocal de foie gras de canard entier IGP Périgord de 130 g.

- Un pâté de foie de canard au jus de truffe (avec 50% de foie gras) de 130 g.

- Un bocal de minis poires à l'eau de noix de 210 ml.

- Une boîte de chocolats assortis "Marquise de Sévigné" de 270 g

- Une bouteille de Champagne brut de sélection Cordon Bleu "de Venoge" de 75 cl

Un...

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Par : Martin de Promocadeaux

Thèmes liés : foie gras entier canard / pates au foie gras / composition foie gras

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Le Foie Gras aux Fruits de la Passion du Vieux Comptoir

Après le Pâté en Croute à la Truffe, Cyril le chef du Vieux Comptoir nous propose aujourd'hui son Foie Gras aux Fruits de la Passions. Une vraie recette de bistrot qui mélange terroir et saveurs exotiques et où la ponte d'amertume des agrume se marie parfaitement avec la douceur du foie gras.

Pour réussir cette recette il vous faut :

- 1,5 kg de fois gras évené

- 100g sucre en poudre

- des fruits de la passion

- du piment d’Espelette

- du sel

- 3 ou 4 feuilles de citrus

- du...

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Par : Ripaille.TV

Thèmes liés : recette conserve foie gras au piment d'espelette / recette d un foie gras frais / recette preparation du foie gras / recette cuisson fois gras frais

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Gimm Traiteur Toulouse : Animation chaude "Le Bar à Pâtes"

http://www.gimm-traiteur.com

Des pâtes italiennes servies par notre cuisinier à agrémenter selon votre envie d'une sauce

Pistou, foie gras ou arôme truffe.

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Par : Gimm Traiteur

Thèmes liés : sauce truffe foie gras

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Voyage en Dordogne Périgord : Le Périgord Blanc

En Périgord Blanc au centre du département, découvrez Périgueux, ville d'Art et d'Histoire. Quartiers sauvegardés, ruelles étroites bordées d'hôtels particuliers, le musée gallo-romain Vesunna, la cathédrale Saint-Front (classée au Patrimoine de l'UNESCO au titre des chemins de St-Jacques de Compostelle), les marchés de produits locaux comme la fraise du Périgord, le foie gras ou encore la truffe. Une rencontre insolite avec la confrérie du pâté de Périgueux. Pour se détendre,...

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Par : Comité Départemental du Tourisme de la Dordogne

Thèmes liés : pates foie gras truffe

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