Le foie gras au bout des doigts par Geneviève Bellet

Meilleur Ouvrier de France Primeur, Geneviève Bellet vous propose 3 recettes à base de foie gras et de fruits et légumes à déguster du bout des doigts :

- Bouchée passion au foie gras et pâte de coing

- Croque magret à l'orange et au foie gras

- Foie gras poêlé sur lit de poire et noix concassées

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Par : monprimeur

Thèmes liés : recette foie gras poele aux poires / pates au foie gras poele / recette a base de foie gras

Tournedos Rossini

Tournedos Rossini

Stéphan'O Fourno vous propose des recettes classiques simple à réaliser.

Pour un bon tournedos Rossini, il vous faut :

- 3 tournedos

- Du foie gras à poêler ou du pâte de volaille aux morilles

- Pain de mie

- 30g de margarine

- 1 verre de Porto

- 1 demi verre de cognac

- sel poivre du moulin

- des tomates cerise

- du persil 

- pommes de terre pour les frites

- 1courgette

- 1 carotte

- 1 bouquet garnie

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Par : Stéphan'O Fourno

Thèmes liés : tournedos poele au foie gras / pates au foie gras poele

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