Thèmes principaux sur mousse foie gras
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http://streamcook.tv
Pour vous rappeler l'air de la campagne voici une recette d'une mousse de foies de volailles qui se substituera à un foie gras onéreux.
Suggestion : A servir sur une planche en bois accompagné de quelques charcuteries, cornichons et si possible un pain de campagne.
Ingrédients pour 8 personnes :
400g de foies de volaille
250g de beurre
8 cuillères à soupe de Porto
1 cuillère à café de pelure de truffes ou champignons séchés mixés (optionnel)
1 Feuille de...
Par : StreamCook
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