Portrait de chef #2 : Tanguy Loisel du Normandie

PORTRAIT DE CHEF - A l'occasion du second numéro de "Portrait de chef", Cauxseine TV est allé à la rencontre de Tanguy Loisel, chef de l'hôtel-restaurant "Le Normandie" à Caudebec-en-Caux. M. Loisel vous concocte un filet de bœuf sauce foie gras accompagné d'une galette de pommes de terre aux figues.