Test de service de makis de langoustine selon une recette d'Eric Frechon

Des makis de langoustine au chou vert, surmontés de cubes de foie gras qui viennent enrichir au moment du service un bouillon de pinces infusé à la citronnelle et au gingembre.

Pour ne pas noyer les makis comme sur cette vidéo il est préférable de les passer avec le cube de foie gras rapidement sous le grill du four.

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Par : LaTableDesChefs

Thèmes liés : foie gras rapide au four

recette foie gras truffé

Les fêtes approchent, pourquoi ne pas essayer le foie gras à la truffe de bourgogne - simple et rapide avec sa cuisson au four à micro-ondes.

Vous pourrez retrouver cette recette sur notre site www.truffes-de-bourgogne.fr

Joyeuses fêtes à toutes et à tous.

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Par : deux21caveurs

Thèmes liés : recette foie gras truffe / cuisson du foie gras au micro onde

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