Foie Gras Labeyrie - Pub TV Labeyrie 2010

Le raffinement à l'état brut

En cuisine, on peut toujours faire très sophistiqué, mais seuls les meilleurs osent la simplicité.

 

Ainsi, depuis plus d'un demi-siècle Labeyrie consacre son savoir-faire à l'élaboration de produits de qualité s'appréciant sans artifice.

 

Quelques grains de sel délicatement déposés sur une tranche de foie gras de canard, un filet de citron sur une tranche de saumon fumé Labeyrie et le plaisir est au rendez-vous.

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Par : Labeyrie France

Thèmes liés : qualite foie gras labeyrie

Gavage des canards : Joël Robuchon dit stop au foie gras

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Réactions sur la décision du chef étoilé Joël Robuchon de ne plus utiliser de foie gras dans sa cuisine pour cruauté animale.

Plus sur http://wizdeo.com/s/teletoulouse . Pour exploitation TV, droits réservés, nous contacter sur http://wizdeo.com/s/banqueimages

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Par : teletoulouse

Thèmes liés : gavage canard foie gras / cuisine foie gras canard / foie gras animal

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Recette de foie gras par Jean-Pierre Jacob (Courchevel)

Vous voulez conserver ce reportage ? Téléchargez sur http://myreplay.tv/v/SweOYfG8 .

Le chef-cuisinier du restaurant « Le Bateau Ivre », Jean-Pierre Jacob, nous donne une petite leçon de cuisine pour bien réussir la cuisson du foie gras.

Plus sur http://wizdeo.com/s/tv8montblanc . (DROITS RESERVES . Pour toute exploitation sur TV, web, mobile, aller sur http://wizdeo.com/s/banqueimages )

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Par : 8 Mont-Blanc

Thèmes liés : recette cuisine foie gras sans cuisson / cuisson du foie gras gras

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