Escalopes de Foie Gras surgelées

Cuisson des escalopes par Chef Martin Picard

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Par : Rougié Foie Gras North America

Thèmes liés : escalopes de foie gras surgelees / escalope de foie gras cuisson / cuisson du foie gras

Les Mini-Escalopes de Foie Gras 25/40g Surgelée Rougié

• Produit idéal pour une 1ère offre en Foie Gras chaud avec un faible coût portion et une utilisation simple et rapide

• 20 mini escalopes par sachet

• Grande régularité des escalopes

• IQF = praticité sans perte matière

• La cuisson minute : départ en poêle froide, montez en T° à 180/200°C. Cuire 2 minutes par face.

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Par : Foie Gras Rougié

Thèmes liés : escalopes de foie gras surgelees / escalopes de foie gras poele / foie gras chaud et froid

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Les Escalopes de Foie Gras Surgélées Rougié

• Cette gamme d'escalopes vous garantie un coût portion parfaitement maîtrisé grâce à une épaisseur régulière, des escalopes IQF et déjà calibrées et à aucune perte matière.

• Un taux de fonte minimum grâce à la surgélation à chaud

• Cuisson en liaison froide : marquage à la poêle 10 à 15 secondes par face à feu vif, réservez au froid. Sur place, finissez la cuisson au four.

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Par : Foie Gras Rougié

Thèmes liés : escalope foie gras surgele rougie

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