foie gras au torchon et au monbazillac ..par ilana.

Cette recette de foie gras chaud aux pommes est un classique pour accommoder votre foie gras chaud en toute simplicité.

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Ingrédients pour le foie gras chaud aux pommes :

1 tranche de 60g de foie gras cru

1/2 pomme

1/2 poire

10g de beurre

10g de sucre semoule

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Foie Gras - 100 % MAG

A l'approche des fêtes de fin d'années, la consommation de foie gras décolle. Huit français sur dix en consomment. Un français consomme en moyenne 300 g de foie gras par an, soit environ 17 000 tonnes. Incontournable dans le menu proposé à ses invités, il en existe néanmoins des centaines. Entre cru, mi-cuit ou alcoolisé, comment bien choisir son foie gras ? Voici quelques recettes et astuces pour tout savoir du foie gras, et faire quelques économies !

Par : vayS7TR

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Roulés de magret de canard farci au foie gras - 750 Grammes

Une façon original de présenter son magret de canard au foie gras en entrée !

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Ingrédients pour le magret de canard au foie gras :

1 magret de canard

40g de foie gras mi-cuit

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Poêler un foie gras - 750 Grammes

La célèbre technique pour préparer un foie gras poêlé. C'est aussi une technique pour manger le foie gras chaud !

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La technique pour préparer le confit de canard

Comment préparer le confit de canard ? Régalez votre famille en apprenant la réalisation de cette recette.

Gislaine Boutines, productrice de foie gras chez Esprit Foie Gras (Esprit-foie-gras.fr) vous donne des conseils judicieux sur la préparation de cette fameuse recette.

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Comment réussir son foie gras maison

La recette de Christophe Lelièvre pour réussir son foie gras maison - La Ferme du Luguen (Maure-de-Bretagne).

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Comment obtient-on un bon Foie Gras ?

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C’en cuisine – Cœurs d’artichauts au foie gras

Faites-vous plaisir avec une entrée gourmande

À la fois originale et très simple, voici une entrée festive proposée par Marie, bloggeuse culinaire : des cœurs d’artichauts au foie gras. Et en même temps, elle vous montre comment faire vous-même le foie gras.

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