Articles sélectionnés pour le thème : ris de veau au foie gras
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Le Karo - Restaurant en plein coeur du marché à Toulouse
SALLE CLIMATISEE, TERRASSES, SALON PRIVE
Réservations au : 05 62 72 00 52
Entrées
Le tartare de saumon au guacamole d'avocats et kiwis, mesclun de jeunes pousses12.00 EUR
La terrine de foie gras de canard au cacao, chutney de figues et granny smith au vinaigre balsamique13.00 EUR
Les queues de gambas grillées au sésame, bisque de crustacés 13.00 EUR
Le râble de lapereau en salade tiède...
Site :
http://www.lekaro.fr
Thèmes liés : cote boeuf sauce foie gras / carre d'agneau foie gras / filet boeuf sauce foie gras morilles / terrine foie gras de canard maison / magret de canard foie gras figue
Au rendez-vous des pêcheurs | Restaurant gastronomique ...
Dessert
Une sélection de fromages de chèvre (AOC) et de vache de notre région, petite salade (+10EUR)
Pour les gastronomes en herbe :
1 plat + 1 dessert = 16 EUR
37EUR
Au fil de la saison
Mise en bouche
Terrine de foie gras frais de canard des Landes
à la rhubarbe « bio », pain au chocolat
ou...
Longe de thon rouge marinée à la tomate,
vinaigrette de légumes acidulés aux...
Site :
http://rendezvousdespecheurs.com
Thèmes liés : cuisson d'un foie gras de canard frais / foie gras de canard frais / foie gras canard landes / foie gras de canard mi cuit / foie gras maison mi cuit
LE BATEAU IVRE
Le bateau Ivre à l'Asiatique...
Les entrées
Vapeur aux Trois Sauces, Salade Asiatique 16.80 EUR
Tempura de scampis Nobashi et
asperges vertes, espuma Wasabi 17.70 EUR
Thon rouge mi-cuit, foie gras de canard poêlé,
sauce Teriyaki et jeunes oignons 19.00 EUR
Tourelle de King Crabe, rémoulade de céleri-rave,
zeste de citron vert, crème de Wasabi
et oeufs de poisson volant 21.00 EUR
Les...
Date: 2017-05-17 04:51:58
Site :
http://www.lebateauivre.be
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Tournedos (viande) — Wikipédia
Législation[ modifier | modifier le code ]
Le taux de bardage, ficelle comprise, pour les portions individuelles de type « tournedos » ne doit pas dépasser 13 % du poids total pour les pièces d'un poids inférieur à 200 grammes et 10 % du poids total pour celles d'un poids supérieur [6] .
Vu le niveau de qualité du produit commercialisé, le type de ficelage exigé [7] doit être un...
Date: 2017-05-13 09:53:43
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : vin d'accompagnement foie gras poele / temps de cuisson d'un foie gras poele / vin d'accompagnement foie gras / vin d accompagnement foie gras / temps de cuisson d un foie gras
Restaurant Ardennes cuisine terroirs La Grange aux Saveurs ...
Servi du 05 mai au 28 mai 2017
Toute la Fraîcheur des Asperges dans votre Assiette...
Entrées Froides
Trilogie de Cochonnailles
Ou
Filet de Truite comme un Rollmops, Pomme Verte, Betterave Rouge Crème de Raifort et Mousse de Truite Fumée
Ou
Carpaccio de Boeuf des Prairies D'Ucimont, Foie Gras de Canard Sélectionné par Philippe Devos Mi-Cuit et Vinaigrette aux Framboises (+5,00 EUR)
Entrées...
Site :
http://www.lagrangeauxsaveurs.com
Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit / entree avec foie gras mi cuit / mousse de foie gras facon creme brulee / foi de canard mi cuit / foie gras foie gras mi cuit
Carte & menus Les Jardins du Léman, restaurant à Yvoire
Le Foie Gras de Canard du Périgord,
La Terrine, Chutney et Gelée de Mangue Toasts briochés
(Servie avec un verre de Loupiac, Château Dauphiné Rondillon Domaine Darriet + 5.00 eur)
23.5 EUR
Le Jambon Ibérique "Pata Négra " séché 24 Mois,
Baguette toastée Ail et Tomates
25 EUR
Le Lapin, en Ballotine de lard fumé, Parfumée au Savagnin du Château de l'Etoile, farcie foie gras de...
Site :
http://www.lesjardinsduleman.com
Thèmes liés : terrine de foie gras et toast de pain d'epices / terrine de foie gras au pain d'epice / terrine de foie gras au pain d epice / foie gras poele pomme et pain d'epice