Acheter La Patería de Sousa: Foie gras Entier d'Oie Ibérique

Un an minimum après la date de réception.

Élaboration

L'élaboration de ce foie gras, très innovante, permet d'obtenir un engraissement suffisant du foie d'oie de race ibérique, en voie de disparition, sans recourrir à un gavage forcé et dans des conditions d'élevage conformes à la législation européenne sur le bien-être animal.

Les oies sont élevées en liberté pendant l'automne et...

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Site : https://www.ibergour.fr

Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / production foie gras d'oie / prix foie gras d'oie / foie gras d'oie frais / foie gras d'oie

Foie Gras & Truffes - LE COMPTOIR DE L'HUILE D'OLIVE

Foie Gras de Canard

Dans la région du Lauragais il y a seulement 40 ans, le confit de canard ou d'oie servait de base pour la plupart des plats. Et le foie gras venait améliorer les repas réunissant les voisins pour les travaux de saison.

La Ferme du Roc est située dans le petit village de Cambiac, à 35 km de Toulouse.

Tous leurs canards sont élevés sur les plus de 20000 m2 de la propriété. Dés les premières semaines, les...

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Site : http://www.derecocinaria.com

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras huile de truffe / foie gras d oie ou de canard / production foie gras d'oie / foie gras d'oie

Labeyrie Fine Foods — Wikipédia

Labeyrie Fine Foods est un groupe agroalimentaire français possédant les marques Labeyrie, Blini, Delpierre, Labeyrie Traiteur Surgelés, le Traiteur Grec, Farne of Scotland et Lyons Seafoods, spécialisé dans l'alimentation [1] .

Le groupe Labeyrie Fine Foods propose une gamme de produits couvrant apéritifs, entrées, plats, et desserts. Leader [2] sur ces différents marchés grâce à ses...

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Date: 2017-05-17 05:38:45
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : salade foie gras saumon fume / foie gras saumon fume recette / entree avec foie gras et saumon fume / foie gras saumon fume / foie gras fume canard

Présentation des prix dans les prospectus et catalogues ...

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La réglementation française fourmille de lois, arrêtés et circulaires imposant aux annonceurs la plus grande clarté dans la présentation des prix au consommateur qui doit connaitre d'emblée ce qu'il aura réellement à débourser. Ceci est notamment vrai pour les messages publicitaires dont la jurisprudence a révélé qu'un grand nombre de supports pouvaient en être les...

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Site : http://www.marketing-professionnel.fr

Thèmes liés : prix de vente du foie gras / appellation bloc foie gras / bloc foie gras leclerc / bloc foie gras carrefour / foie gras bloc de foie gras

La ferme Lou Guit d'Arzacq - Vente de foie gras, confits ...

Liens

Présentation

Notre exploitation se situe à Arzacq, petit village béarnais au Nord-Est des Pyrénées Atlantiques. Nous profitons d'un pays vallonné, au climat doux et fréquemment arrosé, qui rend propice la culture du maïs, base essentielle de l'alimentation du canard.

Depuis des générations, le foie gras et le confit tiennent une grande place dans la gastronomie béarnaise. Notre équipe, soucieuse de préserver l'héritage ancestral de la « cuisine du canard » vous fait partager depuis 20 ans son...

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Site : http://louguitarzacq.com

Thèmes liés : vente foie gras de canard frais / foie gras de canard frais entier / magret de canard foie gras frais / vente directe foie gras canard / vente de foie gras frais a la ferme

Recette d'oie - Les fiches cuisine les plus consultées

OIE: 30 SAVOUREUSES RECETTES SELECTIONNÉES

Volaille originaire de Chine qui fut d'abord un gibier de choix avant d'être domestiquée.

L'oie était déjà réputée chez les Égyptiens, les Grecs et les Romains. Les oies sont surtout élevées et engraissées pour la production de foie gras. L'oie grise, la plus répandue en France, descend de l'oie cendrée (oie sauvage) et peut peser jusqu'à...

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Date: 2017-05-16 21:01:01
Site : http://www.une-recette.com

Thèmes liés : recette foie gras d'oie alsace / recette conserve de foie gras d'oie / foie gras d'oie des landes / recette foie gras d oie / production foie gras d'oie

Camping Vendée à Saint Jean de Monts | Jardin du Marais

Top 5 des parcs et jardins de Vendée

Notre sélection de parcs et jardins de Vendée La Vendée est un département très nature sur la côte atlantique, nous avons sélectionné 5 parcs et jardins en Vendée à visiter en famille à proximité de notre camping . Biotopia, le monde du littoral et de la forêt À seulement un quart d'heure de votre camping...

La bourrine du Bois Juquaud

La...

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Site : http://www.camping-le-jardin-du-marais.com

Thèmes liés : producteur de foie gras en vendee / production de foie gras en vendee / foie gras en vendee / plus grand producteur de foie gras / pays est le plus grand producteur de foie gras

Maison MASSE & MASSE éditeur de goût

La sélection du Meilleur de chaque bassin de production en toute indépendance

Le respect de cahiers des charges spécifiques et de l'animal

Les soins particuliers apportés au mode et au temps d'élevage et d'alimentation de l'animal

Un travail précis sur les temps de refroidissement et de surgélation

Tri & Sélection

La compréhension des besoins du chef en fonction de ses recettes

Le tri et...

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Date: 2016-01-06 10:08:10
Site : http://maison-masse.com

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / elevage d'oie pour foie gras / cuisson d'un foie gras de canard frais / temps de cuisson d un foie gras

L'oie Normande - Association les Défis Ruraux - Accueil

L'oie Normande

Les origines DE L'oie normande

L'oie normande est une race autochtone, typique de la Normandie. Elle présente 2 qualités spécifiques : sa taille bien développée et la coloration différente du plumage des deux sexes (le mâle est blanc alors que la femelle est grise & blanche).

A l'origine, l'oie normande était surtout répandue dans la Manche, puis elle a conquis le reste de la Normandie grâce à sa chair dense et exquise. Au début du XXe siècle, la qualité gustative de cette race était connue jusqu'en Angleterre : de Cherbourg, des troupes entières d'oies soigneusement élevées partaient pour le...

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Date: 2017-05-17 09:55:50
Site : http://www.defis-ruraux.fr

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Palmipèdes - Chambre d'Agriculture des Landes

Accédez à " cours et marchés "des céréales 

 

Accueil > Productions animales > Palmipèdes

Palmipèdes 

Le département des Landes produit 11 millions de palmipèdes en élevage et 8 millions de palmipèdes en gavage. Avec ces volumes, il représente le premier département producteur en France avec un quart des volumes nationaux.

Près de 1 200 agriculteurs élèvent et/ou gavent des...

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Site : http://www.landes.chambagri.fr

Thèmes liés : filiere foie gras / vente foie gras traditionnel / foie gras gavage traditionnel / foie gras elevage traditionnel / foie gras traditionnelle

Grippe aviaire : quatre questions pour comprendre la crise ...

Le premier cas, hors faune sauvage, a été rendu public le 2 décembre dans le Tarn. Des animaux venant de cette zone avaient été acheminés dans trois élevages du Gers le 30 novembre, ainsi que dans les Hautes-Pyrénées et le Lot-et-Garonne.

L'ouest du Gers, où se multiplient les foyers, est une zone "assez humide" avec une "concentration très importante" d'élevages, ce qui favorise la...

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Date: 2017-05-17 09:46:14
Site : http://www.sudouest.fr

Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / foie gras d'oie des landes / production foie gras d'oie / producteur de foie gras dans les landes / le foie gras d'oie ou de canard

Production traditionnelle de Foie Gras en Lorraine

Un mot de Serge CANDIDO DELLA MORA

 

Madame, Monsieur,

Plus encore qu'une sélection de mets d'exception, le cadeau gastronomique est avant tout un message du signe d'intérêt que vous portez à son destinataire.

Face à toutes...

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Date: 2017-05-08 00:11:37
Site : http://delicesdeider.com

Thèmes liés : producteur de foie gras en lorraine / foie gras traditionnelle / foie gras lorraine / production de foie gras

Foie gras humain | Le Journal de Montréal

Dimanche, 5 avril 2015 20:30

MISE à JOUR

Dimanche, 5 avril 2015 22:53

Coup d'oeil sur cet article

On sait tous que l'embonpoint et l'obésité sont des conséquences de l'accumulation excessive de graisse au niveau du tissu adipeux. Ce que l'on sait moins, par contre, c'est que d'autres organes essentiels comme le foie peuvent aussi devenir surchargés de gras et causer de graves problèmes de...

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Site : http://www.journaldemontreal.com

Thèmes liés : graisse foie gras sante / fabrication foie gras industriel / foie gras non gave / foie gras sans gaver / foie gras maladie grave

Grippe aviaire : sauvons les canards ! - Le Point

Pour contrer la propagation de la grippe aviaire, les autorités sanitaires ont ordonné, début janvier, une nouvelle campagne d'abattage dans les élevages de plus de 150 communes françaises.  © Biosphoto/ Dominique Delfino

Abonnez-vous

La grippe aviaire s'intensifie en France . Cette offensive du virus H5N8 a déclenché un abattage massif des canards d'élevage dans le Sud-Ouest ....

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Site : http://www.lepoint.fr

Thèmes liés : difference entre foie gras de canard et l oie / foie gras sud ouest france / foie gras sud ouest histoire / foie gras du sud ouest / elevage d'oie pour foie gras

Foie gras fermier - Ferme de l'Argenté - Produits fermiers ...

Patés et Rillettes

La Ferme de l'Argenté est située à Allons, A 20 km de Casteljaloux, entre Gascogne et Haute Landes, à la limite de trois départements : le Lot-et-Garonne, les Landes et la Gironde.

Le site, au coeur de la forêt landaise, invite à la détente et à la découverte de la nature. Vous profiterez du confort de notre gite et pourrez déguster les produits faits à la ferme, goûts et saveurs d'une cuisine authentique !

Nous élevons des canards en plein air, sous les pins, dans la plus pure tradition. Nos animaux, sélectionnés sur la base d'une...

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Site : http://www.foie-gras-fermier.com

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Foie gras fermier - Ferme de l'Argenté - Produits fermiers ...

Patés et Rillettes

La Ferme de l'Argenté est située à Allons, A 20 km de Casteljaloux, entre Gascogne et Haute Landes, à la limite de trois départements : le Lot-et-Garonne, les Landes et la Gironde.

Le site, au coeur de la forêt landaise, invite à la détente et à la découverte de la nature. Vous profiterez du confort de notre gite et pourrez déguster les produits faits à la ferme, goûts et saveurs d'une cuisine authentique !

Nous élevons des canards en plein air, sous les pins, dans la plus pure tradition. Nos animaux, sélectionnés sur la base d'une...

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Site : http://www.foie-gras-fermier.com

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FOIES GRAS (PRODUCTION, VENTE) - Seine-Maritime (76 ...

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Site : http://www.atoupro.com

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FOIES GRAS (PRODUCTION, VENTE) - Finistère (29): comparer ...

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10 aliments qu’on adore qui sont interdits dans d’autres pays

Humour & Insolite

10 aliments qu'on adore qui sont interdits dans d'autres pays

La France et sa gastronomie sont connus internationalement. Mais savez-vous que certains aliments français sont interdits dans d'autres pays ? Que ce soit pour des raisons sanitaires ou culturelles, DocteurBonneBouffe vous présente 10 aliments français interdits à l'étranger :

10 aliments adorés par les...

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Site : http://docteurbonnebouffe.com

Thèmes liés : foie gras etats unis douane / foie gras etats unis / foie gras sud ouest france / vente foie gras cru sud ouest / pays foie gras interdit

Le Pacte de lutte contre l'influenza aviaire et de relance ...

Le Pacte de lutte contre l'influenza aviaire et de relance de la filière foie gras

Le Pacte de lutte contre l'influenza aviaire et de relance de la filière foie gras

influenza aviaire

© Pascal Xicluna / Min.Agri.Fr

La filière volaille fait face pour la deuxième année consécutive à un épisode d'Influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) majeur. Profondément attachés à la...

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Date: 2017-05-17 05:29:54
Site : http://agriculture.gouv.fr

Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / difference entre foie gras de canard et l oie / alimentation canard d'elevage / canard d'elevage / canard d elevage

Grippe aviaire: nouvel accès de fièvre dans le Sud-Ouest ...

Une grippe aviaire comme l'an dernier ?

Le virus H5N8 qui se propage depuis fin novembre dans l'Hexagone est classé "hautement pathogène", comme l'était la souche H5N1 apparue en Dordogne fin 2015.

Mais la grippe concernait alors "strictement la France et le Sud-Ouest" et avait un "niveau de pathologie faible chez le canard", indique Jean-Luc Guérin, professeur à l'Ecole nationale...

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Site : http://www.ladepeche.fr

Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / elevage d'oies dans le gers / foie gras sud ouest france / foie gras d'oie des landes / producteur de foie gras dans les landes

Gavage d'Oies & Canards : une Méthode d'Engraissement ...

La production du foie gras s'appuie sur l'aptitude naturelle des palmipèdes à stocker de grandes quantités de graisse dans leur foie et au niveau des tissus sous-cutanés.

Comme les oiseaux sauvages avant la migration, les palmipèdes gras ont une tendance spontanée à se suralimenter afin de se constituer des réserves énergétiques.

La phase de gavage : une étape très courte dans la vie...

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Site : http://elevage-gavage.fr

Thèmes liés : comparatif foie gras d'oie et de canard / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / gavage des oies et des canards / gavage d'oie naturel

Pomme granny smith - Cuisine et Vins de France

pomme granny smith

Pomme granny smith

Troisième variété de pommes la plus cultivée en France, la Granny Smith a été créée au milieu du XIXe siècle en Australie. Cette pomme très populaire doit son nom à sa créatrice une vieille dame nommée Marie Ana Smith, le surnom Granny voulant dire « mémé ».

Dans le monde, on compte environ 7 000 variétés de pommes qui sont cultivées et la...

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Site : http://www.cuisineetvinsdefrance.com

Thèmes liés : recette de salade de foie gras noix saint jacques / recette noix de saint jacques au foie gras / salade de foie gras noix saint jacques / recette galette pomme de terre foie gras / recette salade pomme de terre foie gras

Cirrhose graisseuse, stéatose hépatique: définition

On parle de cirrhose graisseuse (''foie gras'') lorsqu'au minimum 50% des cellules du foie sont envahies de graisse. Les données publiées aux USA, en Europe et au Japon sont extrêmement inquiétantes, puisqu'elles indiquent qu'entre 10% et 25% des adultes souffrent de cette maladie. La cause principale de ces valeurs effrayantes est l'augmentation de l'obésité dans ces pays.

Comme la...

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Site : http://www.santeweb.ch

Thèmes liés : foie graisseux cause / cirrhose foie mort / foie gras definition / graisse foie gras sante / graisse de foie gras

Cirrhose graisseuse, stéatose hépatique: définition - Santeweb

On parle de cirrhose graisseuse (''foie gras'') lorsqu'au minimum 50% des cellules du foie sont envahies de graisse. Les données publiées aux USA, en Europe et au Japon sont extrêmement inquiétantes, puisqu'elles indiquent qu'entre 10% et 25% des adultes souffrent de cette maladie. La cause principale de ces valeurs effrayantes est l'augmentation de l'obésité dans ces pays.

Comme la...

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Gers : Recettes de Cuisine classées par Région de France

Calories : Moyennes

Présentation du département : Gers

Département du sud-ouest de la France qui correspond à la région historique de l'Armagnac, situé dans la Région Midi-Pyrénées. Le Gers est composé de collines qui s'élèvent du nord (200m) au sud (600m) où s'étend le rebord du plateau de Lannemezan.

Le chef-lieu de ce département rural est Auch et les deux chefs-lieux d'arrondissements sont Condom et...

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Site : http://www.recettes-et-terroirs.com

Thèmes liés : foie gras sud ouest france / production de foie gras / production foie gras france / elevage foie gras

Terroir et qualité : les différences entre AOC, AOP et IGP

Terroir et qualité : les différences entre AOC, AOP et IGP

17 octobre 2012 de nadasto | 21 commentaires

Un point commun à ces 3 labels : ils concernent l'origine d'un produit.

AOP : Appellation d'Origine Protégée

L'AOP est un label européen créé en 1992 qui protège « la dénomination d'un produit dont la production, la transformation et l'élaboration doivent avoir lieu dans une aire...

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Site : http://gourmandisesansfrontieres.fr

Thèmes liés : foie gras du sud ouest igp / appellation foie gras du sud ouest / foie gras sud ouest france / foie gras du sud ouest producteur / foie gras du sud ouest

Canardises des 3 vallées - Foie gras et produits de canard

Album des Canardises

Accueil

A Condé en Brie, à 1h30 de Paris, sur la route touristique du Champagne, Fanny & Bertrand Fagot, vous accueillent sur leur exploitation « Les Canardises des 3 Vallées ».

Ici, tout tourne autour du canard. De la pâture à l'assiette, Fanny & Bertrand Fagot font tout eux...

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Site : http://www.canardises.fr

Thèmes liés : cuisine foie gras canard / preparation de foie gras de canard / faire du foie gras sans gaver les canards / elevage canard foie gras / fabrication foie gras canard

Présentation de la filière Avicole - Coop de France

LA COOPERATION AGRICOLE ET LES FILIERES AVICOLES

La France est le 1er producteur de volailles de l'Union européenne (16% de la production) devant le Royaume-Uni et le 5ème producteur mondial. Plus des ¾ des volailles abattues en France sont des poulets de chair.

La section Aviculture de Coop de France a été constituée à la demande des professionnels en octobre 2007. Elle couvre l'ensemble...

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Site : http://www.coopdefrance.coop

Thèmes liés : foie gras bio france / marque de foie gras francais / volaille foie gras / producteur de foie gras en france / production annuelle foie gras france

Conseil Général | Départemental Dordogne 24

Découvrez la liste des mairies dans le département de la Dordogne .

Consultez la préfecture du département de la Dordogne .

Le conseil général de la Dordogne est dans la Région : Aquitaine Limousin Poitou Charentes .

Résultats des élections cantonales 2011 dans le département de la Dordogne (24).

Le département de la Dordogne est composé de 50 conseillers départementaux

Le...

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Site : http://www.conseil-general.com

Thèmes liés : foie gras de canard ou d'oie recettes / difference entre foie gras d'oie ou de canard / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard difference / foie gras d oie ou de canard

Vente foie gras Deux Sevres - SARL L'HERMITAGE : vente a ...

EXPLOITATION AGRICOLE - CHAMBROUTET (79)

L'Élevage de l'Hermitage est une ferme spécialisée dans l'élevage et la transformation de canards gras.

Situés à Bressuire, nous mettons à votre disposition une gamme de produits issu de notre ferme tels que le Canards Gras nourris à base d'aliments certifié sans OGM, ainsi que de l'Agneau et de la Salers BIO.

La qualité BIO à votre disposition

L'Élevage de l'Hermitage est une entreprise familiale spécialisée en élevage ovin, depuis 1972. Nous avons ajouté la production de...

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Site : http://www.auberge-des-fontaines.fr

Thèmes liés : produit regional foie gras canard / vente foie gras de canard frais / vente de foie gras de canard / elevage canard foie gras / elevage canard gras bio

A la découverte de la "Ferme du Canard Argenté" - Blog de ...

Tout est bon dans le canard

 

 

 La production de la ferme du canard argenté ne se limite pas au foie gras. Loin s'en faut Babeth et Denis utilisent quasiment tout le canard. Le lendemain de son abattage, le volatile est delestée de son magret qui est proposé frais ou fumé de manière artisanale à la sciure. Cette partie noble du canard a d'ailleurs inspiré une nouveauté aux époux...

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Site : http://madeinregionest.over-blog.com

Thèmes liés : salade foie gras magret canard fume / foie gras farci au magret de canard / salade gourmande foie gras magret de canard / salade foie gras magret canard / faire le foie gras de canard

La Bulgarie, nouvel eldorado du foie-gras ? - Sud Ouest.fr

Tout le monde a le droit de manger du foie gras, le cri du porte-monnaie étant, pour certains, le critère le plus important. » C'est donc pour répondre à une demande du marché, celle des magasins discount, que Jean-Jacques Farbos a créé une marque et une autre société, DLF, basée à Vic-Fezensac qui livre une chaîne de supermarchés discount. « Il n'y a pas que les discount qui...

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Date: 2017-05-17 06:32:40
Site : http://www.sudouest.fr

Thèmes liés : foie gras du sud ouest producteur / foie gras sud ouest france / foie gras du sud ouest / producteur foie gras monde

Oies françaises - Les volailles

Tous ces textes sont extraits des ouvrages avicoles

L'oie d'Alsace

Son origine se situe dans les petites vallées de la basse Alsace : Zorn, Bruche, Sauer, Moder, ainsi que dans la plaine du Ried. C'est une petite oie, surtout créée pour l'obtention de foie d'oie le plus gros possible après gavage.

Les éleveurs doivent rechercher et sélectionner les su jets assez bas sur pattes et au...

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Date: 2010-04-26 19:14:08
Site : http://volaillepoultry.pagesperso-orange.fr

Thèmes liés : elevage de l'oie blanche / elevage d'oie de toulouse / elevage d'oie pour foie gras / production foie gras d'oie / foie gras d'oie des landes

Cuisiner des Bécasses comme autrefois! - Gamelle production

15 février 2008

Cuisiner des Bécasses comme autrefois!

Certes ce n'est pas à l'étal du volailler que ce bel oiseau a été déniché! Non, mais  grâce à la générosité d'un ami, j'ai pu préparer ce "Gibier de poche", pour un mets délicieux, un peu riche, peut-être, mais la "bête" en valait bien la peine.

Un bel oiseau endormi....Et la promesse d'un bonheur gustatif.

Mais avant, quel...

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Site : http://gamelleprod.canalblog.com

Stéatose hépatique — Wikipédia

Cet article est une ébauche concernant la médecine .

Vous pouvez partager vos connaissances en l'améliorant ( comment ? ) selon les recommandations des projets correspondants .

Stéatose hépatique

modifier - modifier le code - voir wikidata

Coupe histologique d'un foie de souris stéatosique. Les vacuoles blanches contenaient des lipides dans les cellules vivantes, mais le fixateur à...

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Date: 2017-05-17 06:09:43
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : production foie gras sans gavage / non au foie gras et au gavage / production de foie gras / foie gras gavage / maladie foie gras symptomes

foie-gras perigord dordogne, démontration de gavage, foie ...

La boutique de La Ferme du Brusquand

Que vous connaissiez nos produits pour les avoir dégustés à l'Auberge de la Ferme, ou bien que vous découvriez notre site internet, nous vous invitons à visiter la boutique de La Ferme du Brusquand.

Prolongez votre plaisir en retrouvant les foies gras, confits, magrets, pâtés, grillons et rillettes d'oie et de canard du Périgord dans votre assiette... et si vous ne connaissez pas encore les spécialités gourmandes de la Ferme du Brusquand, laissez-vous tenter et déguster nos conserves traditionnelles...

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Site : http://auberge-du-brusquand-dordogne-perigord.com

Thèmes liés : vente foie gras ferme perigord / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / vente de foie gras a la ferme en dordogne / foie gras dordogne ferme

Du caneton au foie gras artisanal - L'Action

�Le chef Normand Laprise a vraiment aimé notre produit. Notre foie gras est maintenant servi au restaurant le Toqué», confirme M. Coulombe.

Depuis trois ans, sa ferme est dotée du matériel nécessaire à la transformation du canard en produits artisanaux. Sa conjointe et lui s'occupent de tout, de l'élevage du caneton à l'emballage du produit pour emporter. Pour l'agriculteur, la...

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Site : http://www.laction.com

Thèmes liés : confit canard sauce foie gras / canard confit foie gras / foie gras servi a l'assiette / canard sauce foie gras / comment servir foie gras de canard

Le site national des PRODUCTEURS DE MA REGION

MORDELLES

Chers consommateurs, sur ce site vous pouvez

Trouver les adresses des producteurs éleveurs et cultivateurs ou vignerons dans les différents départements où ils sont inscrits, pour leur acheter du vin et du champagne, des fruits et légumes frais, viandes et volailles de ferme et autres produits de terroir.

Notre but est de permettre l'achat direct du consommateur au producteur...

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Site : http://www.producteursdemaregion.com

Thèmes liés : achat foie gras frais direct producteur / vente directe foie gras frais / vente directe de foie gras / vente foie gras frais producteur / prix de vente du foie gras

La ferme de keryvon

Agriculteur depuis plus de cinq générations, avec différentes productions telles que le lait, le porc et la volaille, la ferme de Keyvon prend sa forme actuelle en 1985. Cette année là, mes parents décident de sortir du "moule" afin de retrouver une certaine indépendance et se lancent dans la vente directe.

Ils décident d' élever des canards et des oies pour le gavage en parallèle de...

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Site : http://www.lafermedekeryvon.com

Thèmes liés : pates au foie gras mi cuit / foie gras d'oie mi cuit / plat avec foie gras mi cuit / cuisiner foie gras mi cuit / preparation du foie gras mi cuit

Oie de Toulouse • Poules et Cie

L'oie de Toulouse est originaire de la région de Toulouse dans le sud-ouest de la France.

Elle descend d'une oie sauvage, l'oie cendrée (Anser anser), de couleur gris-beige.

Caractéristiques de la race

L'oie de Toulouse est la plus grosse des oies. D'allure massive, elle se décline en 2 variantes: avec ou sans bavette.

Oie de Toulouse avec bavette

L'oie de Toulouse avec bavette est très...

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Site : http://poulesetcie.com

Thèmes liés : production foie gras d'oie / foie gras d'oie / foie gras d oie / foi d oie / foie gras sud ouest france

Huile de Noix - Foie Gras Grolière

L'huile de noix que nous vous proposons provient directement du Moulin de Vieilcroze situé en Périgord, à Castelnaud La Chapelle. Ce Moulin est réputé pour la qualité de son huile et ses noyers bios. La fabrication de l'huile de noix du Périgord se déroule en trois étapes : Les cerneaux de noix de grande qualité, issus d'une production biologique sont broyés avec une meule en pierre...

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Site : http://www.foiegras-groliere.com

Thèmes liés : foie gras huile de noix / foie gras huile essentielle / cuisiner foie gras mi cuit / pates au foie gras mi cuit / foie gras mi cuit poele

Grippe aviaire: l'abattage préventif des canards et oies ...

La zone d'abattage préventif des palmipèdes a été étendue pour la quatrième fois par le ministère de l'Agriculture, le nombre de communes du Sud-Ouest touchées par le virus de la grippe aviaire H5N8 passant de 290 à 337, selon un arrêté publié jeudi au Journal officiel.

La plupart des 47 communes ajoutées à la liste se situent dans le Gers (+17 à 128 communes). Les Landes restent...

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Date: 2017-05-17 08:53:59
Site : http://www.pleinchamp.com

Thèmes liés : foie gras sud ouest france / foie gras du sud ouest producteur / foie gras grippe aviaire / elevage d'oie pour foie gras / le foie gras d'oie ou de canard

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