Articles sélectionnés pour le thème : producteur de foie gras de canard
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Nouveaux cas de grippe aviaire : l'inquiétude des ...
Coup dur pour les producteurs de foie gras à quelques semaines des fêtes de fin d'année. 18 000 canards ont été abattus dans le Tarn après la découverte d'un foyer de grippe aviaire. Un virus qui se propage dans le Gers, le Lot, le Lot-et-Garonne et les Hautes-Pyrénées.
publié le
02/12/2016 | 23:15
Personne ne pourra aller plus loin. Dans cette exploitation, le virus H5N8 de la grippe aviaire a déjà tué 3 000 canards, 2 000 autres ont...
Date: 2017-05-17 03:52:25
Site :
http://www.francetvinfo.fr
Thèmes liés : foie gras grippe aviaire / premier pays producteur de foie gras / pays du foie gras en france / producteur de foie gras en france / pays producteur foie gras
La ferme Mont Saint Jean - Auberge -producteur foie gras ...
Contact
La ferme de Mont Saint Jean
Située entre Agen et Condom, la ferme de Mont Saint Jean est une halte gourmande au pays du bien vivre et du bien manger.
Les propriétaires de la ferme, Mme et Mr Dépis produisent leurs canards gras sur place...
Date: 2017-05-17 03:42:37
Site :
http://www.mont-saintjean.fr
Thèmes liés : ferme foie gras / recette pour faire du foie gras maison / producteur de foie gras de canard / faire le foie gras de canard / comment faire le foie gras de canard
La Bulgarie, nouvel eldorado du foie-gras ? - Sud Ouest.fr
Tout le monde a le droit de manger du foie gras, le cri du porte-monnaie étant, pour certains, le critère le plus important. » C'est donc pour répondre à une demande du marché, celle des magasins discount, que Jean-Jacques Farbos a créé une marque et une autre société, DLF, basée à Vic-Fezensac qui livre une chaîne de supermarchés discount. « Il n'y a pas que les discount qui...
Date: 2017-05-17 06:32:40
Site :
http://www.sudouest.fr
Thèmes liés : foie gras du sud ouest producteur / foie gras sud ouest france / foie gras du sud ouest / producteur foie gras monde
Hongrie | Cuisine, gastronomie et boissons | Routard.com
Cuisine, gastronomie et boissons Hongrie
Cuisine
Très consistante, calorique et copieuse, la cuisine hongroise peut être savoureuse lorsqu'elle est bien préparée, lourdaude et grossière dans le cas contraire. Les plats courants ne sont pas épicés, mais relevés de paprika et parfumés d'aneth, d'origan, d'estragon...
Chaque région a ses spécialités : ragoûts et goulaschs dans la...
Site :
http://www.routard.com
Thèmes liés : difference entre foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard difference / foie gras de canard ou d'oie recettes / comparatif foie gras d'oie et de canard / le foie gras d'oie ou de canard
Brive-la-Gaillarde : Les amateurs de foies gras étaient au ...
Rendez-vous phare de la saison du gras, la foire des Rois et sa mise en boîte a une nouvelle fois attiré les amateurs de foies gras.
Foire grasse n'est pas synonyme de grasse mat'. Et les adeptes de foies d'oie ou de canard ne s'y sont pas trompés samedi. Dès 8 heures, et pour la vingtième année consécutive, environ trois cent cinquante personnes ont fait enregistrer leurs achats de foies...
Site :
http://l-echo.info
Thèmes liés : difference entre foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard difference / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / difference entre foie gras de canard et l oie
Élévage industriel et traditionnel du canard
Élévage industriel et traditionnel du canard
Introduction
On distingue en France deux types d'exploitations productrices de palmipèdes à foie gras :
- Les exploitations qui transforment et commercialisent leur production
Les producteurs réalisent toutes les étapes de la production : élevage des jeunes oies ou canards, gavage, abattage, transformation et...
Date: 2014-10-07 01:31:48
Site :
http://elevageindustradit.blogspot.com
Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / foie gras elevage traditionnel / production foie gras d'oie / difference entre foie gras d'oie ou de canard / le foie gras d'oie ou de canard
Rendez-vous à la Ferme - Lot : Figeac et son Pays - Office ...
Contact avec les ânons, balades, locations d'ânes, fabrication de savons, traite, dégustation de lait et de glaces. Agriculture bio "nature et progrès".
Accueil le mardi, jeudi, samedi et dimanche de 10h30 à 12h30 et 14h à 17h30.
Traites à 11h, 14h et 17h. Visite sur rendez-vous. Balades d'ânes batés à Assier sur rendez-vous.
Truffes Passion
A la découverte de la Truffe
Marie-France...
Site :
http://www.tourisme-figeac.com
Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit en conserve / vente foie gras de canard mi cuit / vente de foie gras frais a la ferme / foie gras de canard mi cuit / vente foie gras de canard frais
Samatan (Gers) — Wikipédia
La plus grande partie de la population active se livre à l' agriculture , céréales traditionnelles : blé , orge , maïs , oléagineux ; élevage important : vaches , veaux, porcs , poules , dindes , canards et oies dont les confits et foies gras sont aussi renommés.
L'activité est aussi tournée sur le tourisme vert. Samatan offre une zone de loisir de 17 hectares, aménagée en bordure...
Date: 2017-05-16 09:45:00
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : marche foie gras samatan gers / marche foie gras gers / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / marche foie gras samatan
Les partenaires de Spanghero épinglés dans le foie gras ...
Martiko et Lur Berri ont monté ensemble l'entreprise Agropecuria Del Pato (ADP). Dans ce partenariat, Lur Berri fournit des canards prêts-à-gaver élevés en France. Et Labeyrie ? Dans une tribune de Rue89 , publiée en décembre 2012 (il y a quelques semaines !), Sébastien Arsac de « L214 », association de protection animale, s'indigne.
Il écrit à propos d'un producteur de foie gras, qui fournit cette marque très présente dans les...
Site :
http://tempsreel.nouvelobs.com
Thèmes liés : producteur de foie gras de canard / marque de foie gras de luxe / plus grand producteur de foie gras / producteur de foie gras en france / producteurs de foie gras
Présentation - Vente en ligne de foie gras d'Alsace et de ...
Et notre nouvelle activité était née : l'élevage, le gavage et la transformation du foie gras d'Alsace ainsi que le négoce de volailles fermières.
L'étape cruciale suivante est la construction d'un bâtiment neuf de 400 m² en 1995 entièrement dédié à la transformation des produits que nous vous concoctons tous les jours. Pionniers en la matière, nos parents étaient les premiers à...
Site :
http://www.lafermeschmitt.com
Thèmes liés : foie gras d'alsace vente en ligne / foie gras d'alsace en ligne / foie gras d'alsace schmitt / foie gras d'alsace / foie gras d alsace
Graisse de canard - Fiche Graisse de canard et recettes de ...
Graisse de canard : toutes les recettes
La graisse de canard fond à basse température; on l'utilise comme matière grasse en cuisine. Sa couleur est blanc crème à jaune lorsqu'elle est solidifiée. Pris dans sa gangue de graisse, il s'achète en conserve, en bocal ou sous vide. On le trouve en grande surface, dans les épiceries fines et en direct chez le producteur.
Parlons cuisine
La graisse de canard n'est pas à proprement parler un conservateur , mais intervient comme agent...
Site :
https://www.supertoinette.com
Thèmes liés : graisse de foie gras de canard / conservation graisse de foie gras / recette conserve de foie gras de canard / foie gras de canard en conserve / recette conserve de foie gras d'oie
Ferme de Meilhan, foie gras et conserves à la ferme
Visiteurs
depuis 01/12/03:
Au coeur de la Gascogne, la famille Boulet produit de façon traditionnelle foie gras, confits et autres produits à base d'oie et de canard qui ont fait la réputation du...
Date: 2015-12-03 10:35:38
Site :
http://foiegras32.com
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / produits foie gras gers / ferme gers foie gras / produits foie gras
LA FERME VIERLING "les Arômes d'Alsace".
LIVRAISONS POSSIBLES A PARTIR DE 10 PANIERS DE FRUITS ET LEGUMES à 10.00 EURuros ou 15 Euros à livrer au même endroit avec 2.00 EURuros de frais de livraison par panier livré.
Frais de livraison offerts à partir de 10 paniers livrés au même endroit.
Nous livrons jusque Strasbourg et Saverne, jour et horaire à définir ensemble..
Nous sommes sensibles au développement durable, vous...
Site :
http://www.aromes-alsace.com
Thèmes liés : foie gras de canard ou d'oie recettes / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras magret canard fume / recette terrine de foie gras pain d'epice
Grippe aviaire: Tous les canards d'élevage des Landes vont ...
Les 600.000 canards d'élevage encore vivants dans les Landes vont être abattus pour tenter d'éradiquer l'épidémie de grippe aviaire...
Des abattages préventifs sont réalisés pour endiguer l'épidémie de grippe aviaire qui sévit dans le Sud-Ouest. - REMY GABALDA / AFP
20 Minutes avec AFP
Mis à jour le
21.02.2017 à 11:12
Les 600.000 canards d'élevage encore vivants dans les Landes...
Date: 2017-02-26 23:07:58
Site :
http://www.20minutes.fr
Thèmes liés : canard d'elevage / canard d elevage / elevage de canard gras dans les landes / foie gras du sud ouest producteur / producteur de canard gras dans les landes
Ferme de la Curade - GAEC Jappeloup - Canards
Gavage et transformation de canards gras dans le respect des traditions et du naturel
En plein coeur du Plateau de Millevaches, nous gavons nos canards dans notre ferme traditionnelle et familiale.
C'est pourquoi notre devise est "Le canard dans toute sa nature".
Du gavage à la vente, du producteur au consommateur, nous maitrisons...
Date: 2017-05-17 04:20:15
Site :
http://www.fermedelacurade.fr
Thèmes liés : gavage canard foie gras / elevage canard foie gras / conservation d un foie gras / gavage canard traditionnel / gavage naturel canard
Grippe aviaire : quatre questions pour comprendre la crise ...
Le premier cas, hors faune sauvage, a été rendu public le 2 décembre dans le Tarn. Des animaux venant de cette zone avaient été acheminés dans trois élevages du Gers le 30 novembre, ainsi que dans les Hautes-Pyrénées et le Lot-et-Garonne.
L'ouest du Gers, où se multiplient les foyers, est une zone "assez humide" avec une "concentration très importante" d'élevages, ce qui favorise la...
Date: 2017-05-17 09:46:14
Site :
http://www.sudouest.fr
Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / foie gras d'oie des landes / production foie gras d'oie / producteur de foie gras dans les landes / le foie gras d'oie ou de canard
La petite ferme Produits fermiers de la région
Bienvenue sur le site de la petire ferme, votre magasin de produits régionaux et bio, tout près de Limoges, à Boisseui, découvrez les produits de votre région, viandes, épicerie, produits laitiers, fruits et légumes. Produits frais.
produits, produit, fermier, fermiers, bio, producteur, ferme, vente, directe, achat, acheter, consommateur, limoges, limousin, boisseuil, le vigen, région, region, regionaux,...
Site :
http://la-petite-ferme.com
Thèmes liés : foie gras confiture de fraise / foie gras confiture / commerce de foie gras / achat foie gras frais direct producteur / poulet au foie gras de canard
Foires Grasses, Brive-la-Gaillarde, France - eventerbee.fr
Foires Grasses
Les foires grasses à Brive arrivent, une visite incontournable !
L'occasion de visiter notre belle région avec ses beaux villages et goûter nos bons produits du terroir. Et enfin dormir dans une maison d'hôtes chaleureuse et accueillante... A très bientôt
Samedi 19 novembre 2016 Foire Grasse de lancement
Samedi
Foire Primée oies, canards (foies et bêtes entières) avec remise...
Site :
http://eventerbee.fr
Thèmes liés : foie gras d'oie ou de canard prix / foire grasse / prix foie gras de canard / prix foie gras d'oie / foie gras oie prix
Grippe aviaire dans les Landes: «Ici, on veut être fiers ...
Bordeaux
Grippe aviaire dans les Landes: «Ici, on veut être fiers de ce qu'on produit et le manger»
AGRICULTURE Claudine et Serge Mora sont éleveurs-gaveurs de canards depuis près de 40 ans à Mugron, dans les Landes...
Serge et Claudine Mora dans leur salle de gavage, vide depuis le 28 février. - E.Provenzano / 20minutes
Elsa Provenzano
Mis à jour le
06.04.2017 à 15:46
En ce début...
Date: 2017-04-07 10:43:18
Site :
http://www.20minutes.fr
Thèmes liés : foie gras grippe aviaire / acheter canard d'elevage / elevage canard pret a gaver / production canard pret a gaver / marge canard pret a gaver
Vins et crémants de Bourgogne, vente en ligne à la cave ...
7ème Marché Gourmand les 01 et 02 Avril 2017
Samedi 01 et Dimanche 02 Avril dans nos locaux, venez rencontrer des producteurs de la région pour notre Marché Gourmand. Dégustation-vente en directe de produits frais ou transformés :
Terrines, Salaisons, Escargots, Saumon Fumé, Pain Artisanal,...
Site :
http://www.bourgogne-blanc-rouge.com
Thèmes liés : foie gras magret canard fume / vin blanc foie gras saumon / terrine de foie gras au vin blanc / magret de canard foie gras frais / vin bourgogne foie gras
foie-gras perigord dordogne, démontration de gavage, foie ...
La boutique de La Ferme du Brusquand
Que vous connaissiez nos produits pour les avoir dégustés à l'Auberge de la Ferme, ou bien que vous découvriez notre site internet, nous vous invitons à visiter la boutique de La Ferme du Brusquand.
Prolongez votre plaisir en retrouvant les foies gras, confits, magrets, pâtés, grillons et rillettes d'oie et de canard du Périgord dans votre assiette... et si vous ne connaissez pas encore les spécialités gourmandes de la Ferme du Brusquand, laissez-vous tenter et déguster nos conserves traditionnelles...
Site :
http://auberge-du-brusquand-dordogne-perigord.com
Thèmes liés : vente foie gras ferme perigord / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / vente de foie gras a la ferme en dordogne / foie gras dordogne ferme
Grippe aviaire: nouvel accès de fièvre dans le Sud-Ouest ...
Une grippe aviaire comme l'an dernier ?
Le virus H5N8 qui se propage depuis fin novembre dans l'Hexagone est classé "hautement pathogène", comme l'était la souche H5N1 apparue en Dordogne fin 2015.
Mais la grippe concernait alors "strictement la France et le Sud-Ouest" et avait un "niveau de pathologie faible chez le canard", indique Jean-Luc Guérin, professeur à l'Ecole nationale...
Site :
http://www.ladepeche.fr
Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / elevage d'oies dans le gers / foie gras sud ouest france / foie gras d'oie des landes / producteur de foie gras dans les landes
Les Foires grasses de Brive la Gaillarde - Domaine La ...
Les Foires Grasses de Brive attirent tous les ans sous la halle Brassens les gourmets à la recherche de produits de qualité.
Canards gras, oies grasses et chapons arrivent en abondance sur les étals du marché Georges Brassens.
Cinq dates sont déjà à retenir, celles des foires primées auxquelles participent...
Site :
http://www.chapelle-en-correze.com
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras canard ou oie / foie gras d'oie / foie gras d oie
Recommandation champagne et mousseux
Piémont, Italie / Moscato d'Asti DOCG /
Prix: 12,70 $ / Code: 11036105
Lorsque bien fait, comme c'est le cas ici avec ce San Michele, le Moscato d'Asti est d'une douceur exquise qui ne laisse personne indifférent. C'est un vin perlant dont la douceur enchante le palais sans le saturer. Sa légère effervescence (frizzante) est tout de même...
Date: 2017-05-03 11:28:28
Site :
http://fidelesdebacchus.com
Thèmes liés : fois gras vin d'alsace / foie gras vin d'alsace / recette foie gras au vin d'alsace / foie gras vin d alsace / vin d'accompagnement foie gras
Les maraichers - Accueil - Restaurant, bistrot d'antan ...
Cette Année, Les Maraichers Fêtent leur 105ème Bougie:
1912 - 2017
Une Table de Qualité a Rouen depuis 1912.
La Brasserie Les Maraîchers
Prudence Cauvin et son équipe vous accueillent dans un véritable Bistrot plein de chaleur avec ses plaques émaillées, son comptoir en zinc d'époque, son planché de Chêne, ses barbotinnes et ses photos de familles dont la plus ancienne date de 1901.
Vous trouverez le Restaurant en plein Coeur de la...
Site :
http://lesmaraichers.com
Thèmes liés : foie gras de canard frais / canard sauce foie gras / veau sauce foie gras / cuisine du foie gras frais / escargot sauce foie gras
Circuits Gourmands | DÉCOUVERTE DES SAVEURS DU QUÉBEC
Circuits Gourmands
Circuits gourmands
Chaque année, la liste des circuits gourmands du Québec s'allonge et se diversifie offrant ainsi aux visiteurs une expérience renouvelée.
Voici les itinéraires qui vous permettront de goûter le Québec, à la source des produits frais du terroir, et de découvrir les producteurs et les transformateurs qui alimentent nos belles tables régionales et...
Date: 2017-05-17 08:46:12
Site :
http://www.decouvertedessaveurs.ca
Thèmes liés : difference entre foie gras d'oie ou de canard / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard difference / foie gras d oie ou de canard / elevage d'oie pour foie gras
Marché de Producteurs de Pays à Issy les Moulineaux ...
Les 6 et 7 juin, 45 producteurs fermiers venus de province et sélectionnés par les Chambres d'agriculture organisent à Issy les Moulineaux leur 7me Marché des Producteurs de Pays.
Les producteurs venus de 11 départements, donnent un nouveau rendez-vous aux amateurs de bons produits fermiers les 6 et 7 juin prochains sur la place de la mairie d'Issy les Moulineaux.
Ce marché, organisé par l'Association de gestion des marchés des producteurs du Lot, en collaboration avec la ville d'Issy les Moulineaux, rassemble 45 producteurs présentant des produits ...
Site :
http://www.bienvenue-a-la-ferme.com
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras d'oie artisanal / cuisine foie gras canard / foie gras canard ou oie
Les meilleurs magrets de canard de Paris - Le Figaro
Les meilleurs magrets de canard de Paris
Par 3 auteurs
Publié
le 07/12/2016 à 08:00
Chez A. Noste, vainqueur de notre palmarès, le magret de canard arrive fumant sur son lit de sarments de vigne. Crédits photo : Sébastien SORIANO/Le Figaro
PALMARÈS - Puisqu'il a été récemment élu «plat préféré des Français», nous nous devions de nous intéresser à ce plat emblématique du...
Site :
http://www.lefigaro.fr
Thèmes liés : recette magret de canard grille sauce foie gras / recette magret de canard au foie gras au four / recette magret de canard sauce foie gras facile / foie gras magret canard fume / recette magret de canard avec sauce foie gras
Périgord : Producteurs fermiers- - Dordogne / Périgord
Producteurs fermiers
Le Domaine de Barbe BADEFOLS-SUR-DORDOGNE
Situé entre Bergerac et Sarlat, sur un grand Domaine dominant la Dordogne, Pierre-Yves, Isabelle et Noémie vous feront découvrir, au cours d'une visite commentée ou libre, toutes les facettes de cette production, perpétuant tradition et q ...
Voir en dÉtail
Ferme de LAFAYAS CELLES
Entre Brantôme et Ribérac, la famille...
Site :
http://www.perigorddecouverte.com
Thèmes liés : difference entre foie gras de canard et l oie / elevage d'oie pour foie gras / elevage d'oies des granges / elevage d oie / difference entre foie gras d'oie ou de canard
Restaurant - Chez Ma Grosse Truie Chérie | Un site ...
Restaurant Chez Ma Grosse Truie Chérie
Chez...
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C'est en plein coeur de Montréal que le restaurant Chez Ma Grosse Truie Chérie vous accueille à sa table des plus chaleureuses. Au menu, des aliments de saison provenant exclusivement du terroir québecois sont spécialement choisis auprès des producteurs locaux pour éveiller vos sens et ainsi vous faire vivre une expérience inoubliable.
Que...
Site :
http://grossetruiecherie.com
Thèmes liés : foie gras de canard frais / menu foie gras canard / restaurant foie gras montreal / faire le foie gras de canard / alimentation canard pour foie gras
Le Pacte de lutte contre l'influenza aviaire et de relance ...
Le Pacte de lutte contre l'influenza aviaire et de relance de la filière foie gras
Le Pacte de lutte contre l'influenza aviaire et de relance de la filière foie gras
influenza aviaire
© Pascal Xicluna / Min.Agri.Fr
La filière volaille fait face pour la deuxième année consécutive à un épisode d'Influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) majeur. Profondément attachés à la...
Date: 2017-05-17 05:29:54
Site :
http://agriculture.gouv.fr
Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / difference entre foie gras de canard et l oie / alimentation canard d'elevage / canard d'elevage / canard d elevage
Tous les canards des Landes vont être abattus - 21/02/2017 ...
Les 600.000 canards d'élevage encore vivants dans les Landes vont être abattus pour tenter d'éradiquer l'épidémie de grippe aviaire, a annoncé mardi le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll sur l'antenne de France Bleu Gascogne.
"On a déjà abattu beaucoup de canards sur la partie est du département, on sait qu'il reste une zone sur laquelle on va agir pour abattre l'ensemble des...
Site :
http://www.ladepeche.fr
Thèmes liés : foie gras du sud ouest producteur / canard d'elevage / canard d elevage / elevage de canard gras dans les landes / foie gras grippe aviaire