Cours de cuisine Foie gras canard dans le Gers: le stage ...

Marchés Samatan, Marché Gimont depuis Moulin d'Encor dans ...

Le Marché de Samatan (10 mn)

TOUS LES LUNDIS DE L'ANNEE

Le marché au gras de Samatan est devenu au fil des ans une véritable institution. La ville a su faire de son marché du lundi un des plus actif du Sud-Ouest jusqu'à devenir le 1er marché au gras du monde.

La Halle au Gras traditionnelle a su s'adapter pour accueillir hebdomadairement les 5 tonnes de carcasses et de bêtes entières et les 500 kg de foie gras et de canards. La climatisation de la Halle garantie une température maximum de 10° au plus chaud de l'année. Une salle de découpe est également mise à disposition des acheteurs.

Le marché aux volailles vivantes...

Lire la suite

Site : http://www.moulin-dencor.fr

Thèmes liés : marche foie gras gimont / marche foie gras samatan / foie gras de canard ou d'oie recettes / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard

Terroir Gers - Eliane Bajon - Stages Foie Gras

Contacts - Accès

Stages Foie Gras

Découvrez les secrets de la cuisine du canard gras dans l'atelier d'Eliane Bajon. L'accès au stage se fait à partir de deux personnes et en groupe jusqu'à 10 personnes. Il faut prévoir deux journées pour ces réalisations. Vous découvrirez le canard, les différentes façons de le cuisiner, de l'accommoder et vous saurez, une fois initiés, maîtriser sa...

Lire la suite

Site : http://www.terroir-gers.com

Thèmes liés : preparation du foie gras de canard en bocaux / atelier cuisine foie gras / cuisine foie gras canard / preparation et cuisson du foie gras de canard / preparation de foie gras de canard

Mairie de Samatan site officiel Gers capitale du Foie Gras

Samatan > Gers, le complice

des jours heureux®

Résidence favorite des Comtes de Comminges. Pourquoi pas la vôtre ? Cité du foie gras reconnue pour son marché de renommée nationale, elle est aussi un lieu...

Lire la suite

Site : http://www.samatan-gers.com

Thèmes liés : marche foie gras samatan gers / marche foie gras gers / marche foie gras samatan / gers foie gras / capitale du foie gras

Les Marchés / Se restaurer à Auch / Office de Tourisme ...

Jeudi : Auch (en basse ville), Miélan

Vendredi : Seissan

Samedi : Auch (en haute ville), Mirande

Dimanche : Bassoues, Castéra-Verduzan

Les marchés au gras : 

Les marchés au gras (et aux carcasses) se déroulent principalement de novembre à mars. Il est néanmoins possible de trouver des foie frais de début octobre à fin juin à Gimont (notamment). 

C'est l'occasion de trouver de beaux...

Lire la suite

Date: 2017-05-17 06:47:25
Site : http://www.auch-tourisme.com

Thèmes liés : marche foie gras gimont / marche foie gras samatan / marche foie gras / conservation foie gras frais / conservation d un foie gras

Au Canard Gourmand, hôtel Logis de charme à Samatan dans ...

Au Canard Gourmand, restaurant à Samatan, capitale du Foie gras

Au Canard Gourmand, on est dans la capitale du foie gras et on vous le fait savoir. En cuisine, les deux chefs multiplient les audaces pour réinventer les meilleures pièces du canard, dans une carte renouvelée chaque mois au gré des saisons et des produits du marché. Un éventail de délices à savourer en terrasse ou dans notre salle avec ses grandes ouvertures sur le jardin. Nous nous ferons également un plaisir d'accueillir vos invités pour vos événements familiaux.

Parking gratuit à proximité.

Nos offres spéciales

Envie de...

Lire la suite

Site : http://www.hotelcharmegers.com

Thèmes liés : quel vin servir avec le foie gras de canard / vin pour accompagner foie gras canard / cuisine foie gras canard / capitale du foie gras / menu foie gras canard