Produits régionaux et locaux : Rocamadour, truffe, foie ...

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Des saveurs multiples

Le Lot est une terre de gourmandise et vous apprendrez que manger à Cahors et dans sa région est comme une religion. Les cadurciens et les lotois sont de bons vivants et ils vont vous le prouver !

 

Le Rocamadour AOP

Ce fromage pur chèvre au lait cru et entier, produit, transformé, est affiné sur l'aire d'Appellation dans le respect de la tradition.

De couleur...

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Date: 2017-05-17 01:59:31
Site : http://www.tourisme-cahors.fr

Thèmes liés : foie gras du sud ouest igp / foie gras sud ouest france / foie gras de canard ou d'oie recettes / difference entre foie gras d'oie ou de canard / le foie gras d'oie ou de canard

Le 47e Parallèle

NOTRE MISSION: FAIRE RAYONNER VOTRE SUCCÈS !

La préparation d'un évènement est toujours un moment de grande frénésie. 

Votre désir, faire de votre réception un moment marquant auprès de vos invités.

Notre passion, votre satisfaction! Nous savons que votre temps est précieux. Laisser notre équipe de spécialistes vous accompagner dans la mise en scène de votre succès! Nous...

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Site : http://le47.com

Thèmes liés : foie gras confit d'oignon / confit d oignon foie gras / confit canard sauce foie gras / canard confit foie gras / foie gras poele pomme et pain d'epice

Carte & menus Les Jardins du Léman, restaurant à Yvoire

Le Foie Gras de Canard du Périgord,

La Terrine, Chutney et Gelée de Mangue Toasts briochés

(Servie avec un verre de Loupiac, Château Dauphiné Rondillon Domaine Darriet + 5.00 eur)

23.5 EUR

Le Jambon Ibérique "Pata Négra " séché 24 Mois,

Baguette toastée Ail et Tomates

25 EUR

Le Lapin, en Ballotine de lard fumé, Parfumée au Savagnin du Château de l'Etoile, farcie foie gras de...

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Site : http://www.lesjardinsduleman.com

Thèmes liés : terrine de foie gras et toast de pain d'epices / terrine de foie gras au pain d'epice / terrine de foie gras au pain d epice / foie gras poele pomme et pain d'epice

Les trucs et astuces,CUISINE ... - MA GRAND-MERE M'A DIT

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1]VIN

S'il vous reste un fond de vin rouge que vous n'avez pas l'intention de boire,versez-le dans la bouteille de vinaigre.

Si elle...

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Site : http://jeanpaullaporte.unblog.fr

Thèmes liés : foie gras au gros sel et piment d'espelette / foie gras poele pomme et pain d'epice / temps de cuisson d'un foie gras poele / comment faire cuire le foie gras frais a la poele / foie gras pain d'epice confiture d'oignons

Congélation et décongélation - Tout pratique

Toutpratique

Le 06/09/2016

Bonjour MIMI, Il n'y a pas qu'un risque possible d'intoxication, il y a également un problème de gout. A ce rythme-là ne comptez pas vous régaler avec des fruits recongelés, décongelés. Ne les jetez pas, mais consommez-les dans une préparation cuite.

MIMI

Le 05/09/2016

Bonjour, j'ai malheureusement oublié de ranger dans mon congélateur des fruits congelés...

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Site : http://www.toutpratique.com

Thèmes liés : foie gras au four micro onde / recette foie gras au four micro ondes / cuire du foie gras cru au micro ondes / temps cuisson foie gras mi cuit micro onde / cuisson du foie gras cru au micro ondes

Ch@t : L'alimentation de la femme enceinte - allodocteurs.fr

Ch@t : L'alimentation de la femme enceinte

Sommaire

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Les réponses de Solveig Darrigo, diététicienne

Je suis enceinte de 34 semaines et je dois rester alitée. Je n'ai pas trop faim car le bébé appuie beaucoup sur l'estomac. Est-ce que je dois vraiment faire 3 repas par jour ? En quelle quantité ? Quelles sont les conséquences quand je ne mange pas ?

Non, le but n'est pas de...

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Thèmes liés : foie gras saumon femme enceinte / foie gras saumon fume enceinte / foie gras cuit femme enceinte / on mange le foie gras avant le saumon / foie gras avant ou apres le saumon fume

Cuisine savoyarde - Fiche Cuisine savoyarde et recettes de ...

Les produits savoyards

La pûreté de l'air et des eaux

Les pays de Savoie s'étendent entre prairies et sommets aux neiges éternelles. Soumis à des climats souvent difficiles et à des reliefs capricieux, les Savoyards se sont adaptés à la nature particulière de leurs terroirs. L'élevage est devenu l'une des activités économiques principales des deux départements : les vaches, chèvres,...

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Site : https://www.supertoinette.com

Thèmes liés : gratin foie gras pomme de terre / recette pomme de terre foie gras cru / recette pomme de terre farcie foie gras / recette salade pomme de terre foie gras / recette puree pomme de terre foie gras

Aux Vieux Murs Lyon - Petit Paumé, critiques, avis et ...

un kir offert

Sur présentation du guide

Hier soir, j'ai fait le mur pour sortir avec ma copine. Il nous fallait un lieu calme où nous aurions peu de chance de croiser une tête connue. Aux Vieux Murs lui a tout de suite plu. Dans cette bâtisse aux allures d'ancien atelier de tisserand, le risotto à la truffe et les Saint-Jacques poêlées au beurre m'ont confirmé que le jeu valait bien ce...

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Site : http://www.petitpaume.com

Thèmes liés : foie gras coquilles saint jacques poelees / entree foie gras coquille saint jacques / foie gras poele pomme et pain d'epice / foie gras coquille saint jacques / roti de boeuf au foie gras poele

Coq au vin jaune aux morilles - Tout le monde à table

23 décembre 2010

Coq au vin jaune aux morilles

Aujourd'hui je vous propose une spécialité franc-comtoise : le coq au vin jaune aux morilles . Je dirais presque que c'est la plus grande spécilaité franc-comtoise ! Une recette de fête , alors voici en exclusivité sur Tout le Monde à table , THE recette de famille  (oui encore une , comme dirait ma maman "je vends les bijoux de famille "...

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Site : http://toutlemondeatabl.canalblog.com

Thèmes liés : vin jaune du jura et foie gras / vin jaune fois gras / foie gras poele vin jaune / vin jaune accompagnement foie gras / recette foie gras au vin jaune

La conservation des aliments - Tout pratique

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Toutpratique

Le 28/03/2017

Bonjour Constance, C'est un peu tard pour vous donner ce conseil mais évidemment il était préférable de conserver cette tarte au réfrigérateur ou dans un endroit frais. Quoi qu'il en soit en la réchauffant au...

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Thèmes liés : foie gras au four micro onde / foie gras cuit au micro onde / cuisiner le foie gras frais au micro ondes / temps conservation foie gras ouvert / cuisson foie gras cuit vapeur

Les Aliments de A à Z - La Table des Enfants

Accueil  > Les Aliments de A à Z

Les Aliments de A à Z

 

Abricot

Son origine

L'abricot est un fruit très ancien, déjà présent en Chine voici plus de 5000 ans. Il fut introduit dans le monde occidental par Alexandre le Grand, après avoir emprunté la route de la soie. Les arabes l'ont ensuite propagé dans le bassin méditerranéen. Il fut importé en France d'Italie au milieu du XV ème...

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Site : http://www.tabledesenfants.com

Thèmes liés : cote d'agneau foie gras / carre d'agneau foie gras / filet d'agneau foie gras / temps de cuisson d'un foie gras poele

» Les 4 phases du régime Dukan Protéines-Gourmandes

1- LA PHASE ATTAQUE (dite "PA")

C'est la phase cruciale du régime, puisque c'est elle qui amorce la perte de poids rapide de kilos en quelques jours.

Il est indispensable que cette phase se fasse sans écart et donc qu'elle débute dans une période de grande disponibilité "mentale" et "pratique"

C'est la phase la plus restrictive du régime, qui permettra de savoir si ce régime est fait ou...

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Site : http://www.proteines-gourmandes.fr

Thèmes liés : alimentation d un canard / difference entre foie gras d'oie ou de canard / recette d'entree avec du foie gras cuit / roti de boeuf au foie gras cuit / recette foie gras poire pain d'epice