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Soirée tapas au foie-gras (cours de cuisine) au Toulouse ...
Les recettes de ce cours de cuisine
o Foie gras poêlé, chutney chaud de fruits secs
o Tranches épaisses de foie gras colorées à la poêle, servies avec un chutney aigre-doux de fruits secs.
o Velouté de potimarron à la vanille, raviole de foie gras
o Crème de potimarron parfumée à la vanille, accompagnée d'une raviole au foie gras pochée.
o Cake au foie gras et magret fumé
o Cake à base de foie gras de canard et de...
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Le foie gras se cuisine toute l'année (cours de ...
Foie gras de canard poêlé au poivre de Timut, ravioles d'ananas aux dattes Medjool et orange confite
o Une jolie tranche de foie gras poêlée, au parfum léger de poivre pamplemousse, agrémentée d'un condiment de dattes et d'orange confite en raviole d'ananas et d'une tuile craquante.
o...
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